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老百姓家的湯粥面1688(新版)

老百姓家的湯粥面1688(新版)

作者：甘智榮
出版社：黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社出版時間：暫無
開本： 16開 頁數(shù)： 530
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥18.9(3.8折) 定價(jià)  ¥49.8 登錄后可看到會員價(jià)
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老百姓家的湯粥面1688(新版) 版權(quán)信息

  • ISBN：978753888889801
  • 條形碼：978753888889801
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

老百姓家的湯粥面1688(新版) 內(nèi)容簡介

《老百姓家的湯粥面1688》分為滋補(bǔ)養(yǎng)生靚湯、鮮香美味營養(yǎng)粥、百吃不厭健康面三大部分，包含了素菜湯、肉禽蛋湯、蔬果粥、肉禽蛋粥、營養(yǎng)湯面、美味拌面等，將各具特色與營養(yǎng)的湯粥面一一呈現(xiàn)在你面前。除了具體做法的介紹，各篇還講解了一些烹飪的基本知識，如煲湯、煲粥、煮面更營養(yǎng)的要訣和妙招等，以幫助你在完全不懂烹飪“潛規(guī)則”的情況下，也能迅速進(jìn)入角色，提升煲煮湯粥面的成功率。

老百姓家的湯粥面1688(新版) 目錄

PART 1 養(yǎng)生滋補(bǔ)靚湯 制作靚湯的關(guān)鍵 制作靚湯的小竅門 對癥喝湯更健康 白菜冬瓜湯 包菜菠菜湯 胡蘿卜西紅柿湯 蘿卜瘦身湯 土豆疙瘩湯 花生蓮藕綠豆湯 蓮藕海帶湯 蓮藕海藻紅豆湯 獼猴桃鮮藕湯 慈姑蔬菜湯 慈姑花菜湯 西藍(lán)花濃湯 南瓜綠豆湯 苦瓜豆腐湯 山藥冬瓜湯 香菇絲瓜湯 節(jié)瓜西紅柿湯 紅棗芋頭湯 馬蹄銀耳湯 竹蓀銀耳甜湯 銀耳山藥甜湯 香菇白菜黃豆湯 金針菇蔬菜湯 紅豆紅薯湯 桂花紅薯板栗甜湯 香菇魔芋湯 菌菇豆腐湯 姜蔥淡豆豉豆腐湯 絲瓜豆腐湯 豬血韭菜豆腐湯 山楂黑豆瘦肉湯 猴頭菇山楂瘦肉湯 紅豆豬瘦肉湯 蠶豆瘦肉湯 芥菜瘦肉豆腐湯 葛根豬骨湯 雪蓮果豬骨湯 腰豆蓮藕豬骨湯 枸杞黑豆煲豬骨 蘿卜排骨湯 西紅柿苦瓜排骨湯 紅棗果肉排骨湯 胡椒豬肚蕓豆湯 腐竹板栗豬肚湯 酸菜燉豬肚 淮山胡椒豬肚湯 紅棗白蘿卜豬蹄湯 …… PART 2 鮮香美味營養(yǎng)粥 PART 3 百吃不厭健康面
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老百姓家的湯粥面1688(新版) 作者簡介

甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節(jié)目，《頂級廚師》第二季深圳賽區(qū)評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽銀獎，深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員。 從事烹飪工作多年，專業(yè)造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）。多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著，并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。

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