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彩色圖解:大豆 豆?jié){ 豆奶 豆腐 版權(quán)信息
- ISBN：9787530879689
- 條形碼：9787530879689 ; 978-7-5308-7968-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
彩色圖解:大豆 豆?jié){ 豆奶 豆腐 本書特色
在中國(guó)幾千年的農(nóng)耕史中，大豆一直占據(jù)著重要的地位。在已知的豆科食物中，大豆是蛋白質(zhì)豐富并且廉價(jià)的食物來(lái)源。中國(guó)有著悠久的烹飪大豆制品的歷史，擅長(zhǎng)烹飪的中國(guó)人，懷著對(duì)食物的獨(dú)特理解，將一顆顆小小的黃豆，演繹出無(wú)數(shù)新的、各具特質(zhì)的食物，流傳千年。中國(guó)人的吃，不僅要滿足胃，而且要滿足嘴。《大豆 豆?jié){ 豆奶 豆腐（生活養(yǎng)生）》結(jié)合中國(guó)人的飲食習(xí)慣和中國(guó)人的體質(zhì)因素，精選數(shù)百款豆類佳肴，為您奉上中國(guó)人獨(dú)有的家鄉(xiāng)的味道、歷史的味道、人情的味道、歲月的味道。
彩色圖解:大豆 豆?jié){ 豆奶 豆腐 內(nèi)容簡(jiǎn)介
對(duì)大豆擁有著非一般感情的中國(guó)人，將無(wú)盡的想象空間賦予在食材上，演繹出豆?jié){、豆腐、豆千、豆花、豆皮、豆芽，以及大豆奶等豆制品的獨(dú)特風(fēng)味。懂得吃固然重要，會(huì)做卻更為關(guān)鍵。如果能夠掌握這些風(fēng)味各異的美食的制作方法，在家就能嘗遍各種豆制品的美味！洞蠖 豆?jié){ 豆奶 豆腐（生活養(yǎng)生）》能幫助你實(shí)現(xiàn)這些愿望。
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