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好酒地理

出版社：企業(yè)管理出版社出版時(shí)間：2022-12-01
開(kāi)本： 24cm 頁(yè)數(shù)： 266頁(yè)
本類(lèi)榜單：美食銷(xiāo)量榜
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好酒地理 版權(quán)信息

  • ISBN：9787516426623
  • 條形碼：9787516426623 ; 978-7-5164-2662-3
  • 裝幀：一般純質(zhì)紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類(lèi)：>

好酒地理 本書(shū)特色

本書(shū)從自然地理和人文地理的視角闡釋好酒的文化與精神內(nèi)涵，好酒釀造過(guò)程背后彰顯的是人文精神、工匠精神、科學(xué)精神以及創(chuàng)新精神。本書(shū)的出版具有社會(huì)意義。

好酒地理 內(nèi)容簡(jiǎn)介

關(guān)于好酒的地理，酒行業(yè)有個(gè)說(shuō)法叫“天人共釀”，其實(shí)還隱藏了一個(gè)字：地。地與天、與人共同構(gòu)建了一方適合釀造好酒的自然地理單元，在此基礎(chǔ).上衍生出一個(gè)個(gè)地域特色和文化現(xiàn)象千差萬(wàn)別的人文地理空間。好酒的豐富多彩，源于中國(guó)文化、自然地理的豐富多彩。本書(shū)收錄十二篇文章，從好酒的釀造法制、好酒的構(gòu)成元素、好酒的時(shí)空維度詮釋好酒地理局的內(nèi)涵，揭示地理多樣性造就的自然多樣性、生態(tài)多樣性、好酒多樣性與好酒品質(zhì)之美的內(nèi)在邏輯關(guān)系，彰顯中國(guó)酒物質(zhì)之上的文化、精神內(nèi)涵。

好酒地理 目錄

目錄 東北：黑土地上的釀酒高粱命脈................. 1 川南黔北：酒與粱的天作之合....................19 重慶白沙，一棵高粱的延伸..................... 51 老酒海：價(jià)值不亞于明清古窖池..................69 是的，就是江南大學(xué).......................... 89 當(dāng)然是川酒..................................115 萬(wàn)宇&許燎源——造物者和他們的黃金時(shí)代...... 145 為了釀酒，舍得種了400萬(wàn)棵“樹(shù)”..............167 千年土城：赤水河中游的“軸心”...............189 焉耆盆地，為什么能出產(chǎn)中國(guó)頂級(jí)酒莊...........207 全國(guó)*大釀酒遺址在哪兒？你一定想不到........ 229 全國(guó)40%的酒壇，出自四川這個(gè)小鎮(zhèn).............243 后記..................................... 265
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好酒地理 作者簡(jiǎn)介

云酒傳媒云酒傳媒成立于2016年，是中國(guó)酒業(yè)領(lǐng)先的傳播推廣平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)服務(wù)供應(yīng)商。公司擁有云酒頭條、好酒地理局兩個(gè)平臺(tái)，與云酒直播、云酒視界、云酒大數(shù)據(jù)、云酒社群、酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)(AIIC)、醬酒之心主題展、酒業(yè)青云獎(jiǎng)(CAAA)、國(guó)際葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽(IWGC)等構(gòu)成云酒生態(tài)矩陣。其中,云酒頭條連續(xù)入圍中國(guó)微信500強(qiáng)。 云酒傳媒擁有完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，公司下轄12家子公司，設(shè)北京、煙臺(tái)雙總部，在成都、貴陽(yáng)設(shè)有運(yùn)營(yíng)中心，與四川、貴州、波爾多、蘇格蘭等產(chǎn)區(qū)以及OIV、日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)等組織保持密切聯(lián)系，與中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江南大學(xué)等科研院所建立合作關(guān)系，常年為茅臺(tái)、帝亞吉?dú)W、五糧液、汾酒、雪花、張?jiān)５?00余家企業(yè)提供個(gè)性化定制服務(wù)及品牌形象塑造服務(wù)，同時(shí)與騰訊、阿里、字節(jié)跳動(dòng)、京東及近百家國(guó)內(nèi)媒體結(jié)成穩(wěn)固的生態(tài)聯(lián)盟。

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