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董克平飲饌筆記:知味兒 版權(quán)信息
- ISBN：9787573605771
- 條形碼：9787573605771 ; 978-7-5736-0577-1
- 裝幀：一般純質(zhì)紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
董克平飲饌筆記:知味兒 本書特色
三年蟄伏匯聚點滴心得此次出版的《知味兒》是“董克平飲饌筆記”系列的第四部，在**本書面世后，董克平曾計劃每年出一本，疫情三年阻擋了出版的節(jié)奏，三載風云巨變，餐飲行業(yè)也歷經(jīng)風雨的洗禮！蛾套哟呵铩分姓f：“為者常成，行者常至！比陙，行走的美食家——董克平先生，行走了很多地方，用他的探索、他的進取、他的睿智，觀察著沿途風景，記錄著百味人生。食者在途，味從中來 當美食與文字碰撞，字里行間便流露出人間煙火的溫暖，這溫暖讓寒冬里的餐飲業(yè)看到了希望。董克平說，個人雖然微不足道，但很有必要為這個行業(yè)做一點兒事。他不求功名，只求能為喜愛的餐飲業(yè)做出些許的貢獻。即便個人的力量是點滴星火，但是赤城的初心卻可以感染行業(yè)中的每個人，形成燎原之勢。食者在途，味從中來。知味兒，是知美食之味，也是知人間之味。
董克平飲饌筆記:知味兒 內(nèi)容簡介
《知味兒》這本書分了四個篇章：在**篇“知食”里，董克平先生讓我們看到了美食不僅是舌尖留香，更是文化尋根；第二篇“知味”，董克平先生通過文字帶領(lǐng)我們云游國內(nèi)外，讓我們在游中食，在游中記，在游中悟；第三篇“知營”，讓我們看到了中國餐飲人的知人善任，知商善營；第四篇“知人”，讓我們明白了民以食為天，美食說到底也是關(guān)于人的故事。
董克平飲饌筆記:知味兒 目錄
**篇 知食
第二篇 知味
第三篇 知營
第四篇 知人
展開全部
董克平飲饌筆記:知味兒 作者簡介
董克平，一大口美食榜創(chuàng)始人，APEC 北京領(lǐng)導人會議首腦宴會專家顧問，《舌尖上的中國》美食顧問，《中國味道》總顧問、總策劃， 電視節(jié)目《上菜》評委，搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟會長。摩根斯坦利中國峰會宴會召集人，法國La Liste 世界千家餐廳終審評委。
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