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咖啡與生活 版權(quán)信息
- ISBN：9787511663122
- 條形碼：9787511663122 ; 978-7-5116-6312-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
咖啡與生活 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《咖啡與生活》一書(shū)，從認(rèn)識(shí)咖啡開(kāi)始，涵蓋了咖啡栽培、多個(gè)咖啡品種、咖啡常見(jiàn)病蟲(chóng)草害及其防治、咖啡加工（初加工、深加工）、咖啡相關(guān)機(jī)械、咖啡與健康等頗為豐富的內(nèi)容，全書(shū)圖文并茂，既可以作為一本咖啡專(zhuān)業(yè)人士的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)用書(shū)，又可以作為咖啡行業(yè)認(rèn)識(shí)了解咖啡的一本科普性百科圖書(shū)。從讀者受眾來(lái)看，本書(shū)一方面可供科研人員參考，與此同時(shí)也可供一線(xiàn)種植人員和愛(ài)咖人士閱讀之用，推薦出版。本書(shū)由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所咖啡專(zhuān)業(yè)人員結(jié)合工作積淀撰寫(xiě)而成。
咖啡與生活 目錄
**章 認(rèn)識(shí)咖啡
**節(jié) 咖啡歷史
第二節(jié) 咖啡產(chǎn)區(qū)
第三節(jié) 咖啡植物學(xué)特征
第四節(jié) 咖啡生物學(xué)習(xí)性
第二章 咖啡品種與栽培
**節(jié) 咖啡品種
第二節(jié) 咖啡栽培
第三節(jié) 病蟲(chóng)防治
第三章 咖啡加工
**節(jié) 初加工
第二節(jié) 咖啡精深加工
第三節(jié) 咖啡副產(chǎn)物
第四章 咖啡營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
**節(jié) 咖啡營(yíng)養(yǎng)成分
第二節(jié) 咖啡功能成分
第五章 咖啡品鑒
**節(jié) 咖啡烘焙
第二節(jié) 咖啡研磨
第三節(jié) 咖啡沖煮
第四節(jié) 咖啡品鑒
第六章 咖啡與健康
**節(jié) 咖啡與提神
第二節(jié) 咖啡與阿爾茨海默病
第三節(jié) 咖啡與帕金森病
第四節(jié) 咖啡與慢性肝病
第五節(jié) 咖啡與2型糖尿病
第六節(jié) 咖啡與心血管疾病
第七節(jié) 咖啡與減肥
第八節(jié) 咖啡與抑郁癥
第九節(jié) 咖啡與痛風(fēng)
第十節(jié) 咖啡與哮喘
第十一節(jié) 咖啡與膽結(jié)石
第十二節(jié) 咖啡與牙齒
第十三節(jié) 咖啡與輻射
第十四節(jié) 咖啡與關(guān)節(jié)炎
第十五節(jié) 咖啡與癌癥
第七章 咖啡渣妙用
**節(jié) 保養(yǎng)去角質(zhì)
第二節(jié) 做植物天然的肥料
第三節(jié) 祛濕除異味
第四節(jié) 清潔去污
第五節(jié) 保養(yǎng)地板
第六節(jié) 填充制作枕頭、針線(xiàn)包
第七節(jié) 創(chuàng)意繪畫(huà)
展開(kāi)全部
咖啡與生活 作者簡(jiǎn)介
張曉芳，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所，助理研究員。
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