歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)

消失的名菜

出版社：廣州出版社出版時(shí)間：2023-08-01
開本： 24cm 頁數(shù)： 287頁
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥57.2(5.3折) 定價(jià)  ¥108.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購(gòu)物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

消失的名菜 版權(quán)信息

  • ISBN：9787546236292
  • 條形碼：9787546236292 ; 978-7-5462-3629-2
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

消失的名菜 本書特色

通過“吃”這扇窗口， 真實(shí)地觸碰那個(gè)逝去的年代， 看那個(gè)年代的人， 認(rèn)識(shí)我們的廣州。 本書圖文并茂、內(nèi)容豐富，高度還原了一批“消失的名菜”，反映了嶺南傳統(tǒng)飲食文化的創(chuàng)新與活力，幫助讀者由此認(rèn)識(shí)廣州。 本書通過“吃”這扇窗口，再現(xiàn)了廣州市民的生活與時(shí)代變遷，為人們留住美食的記憶，留住鄉(xiāng)愁。 本書探尋了名菜背后的歷史與文化，挖掘了嶺南文化的精神富礦，對(duì)提升嶺南地區(qū)的文化氣息、堅(jiān)定嶺南地區(qū)的文化自信具有現(xiàn)實(shí)的積極意義。

消失的名菜 內(nèi)容簡(jiǎn)介

“食在廣州”是廣州的城市名片。近年來，廣州博物館攜手中國(guó)大酒店打造的“消失的名菜”項(xiàng)目，依托博物館百年老菜譜藏品文物，以中國(guó)大酒店專業(yè)餐飲團(tuán)隊(duì)為基礎(chǔ)，高度還原一批“消失的名菜”，成就了“文物活化 文化粵菜”文旅融合創(chuàng)新品牌。本書稿乃依托“消失的名菜”系列素材編寫而成，通過“百年老菜單”微視角，探尋粵式飲食的流變，深入發(fā)掘名菜背后的歷史文化，再現(xiàn)廣州市民的生活與時(shí)代變遷，為城市留住美食的鄉(xiāng)愁記憶。

消失的名菜 作者簡(jiǎn)介

廣州博物館，成立于1929年，是華南地區(qū)首座博物館，收藏、研究、展示、宣傳廣州地方歷史文化的綜合性城市博物館，現(xiàn)為國(guó)家一級(jí)博物館，全國(guó)、省、市愛國(guó)主義教育基地。廣州博物館秉承為社會(huì)服務(wù)職能做貢獻(xiàn)的初心，打造極具特色的展覽和品牌活動(dòng)，讓市民感受廣州兩千多年城市歷史的溫度與情懷。

商品評(píng)論(0條)
暫無評(píng)論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服