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老家味道-河南卷

老家味道-河南卷

作者：李晶
出版社：河北教育出版社出版時(shí)間：暫無(wú)
開本： 32開 頁(yè)數(shù)： 208
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥34.7(5.8折) 定價(jià)  ¥59.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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老家味道-河南卷 版權(quán)信息

  • ISBN：9787554580837
  • 條形碼：9787554580837 ; 978-7-5545-8083-7
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

老家味道-河南卷 本書特色

東扒 西水 南鍋 北面 回味中原傳統(tǒng)、兼眾家之長(zhǎng)的豫菜精髓 *圖文并茂，情感真摯，且配有美食制作的詳細(xì)步驟 *美食對(duì)維系人與人之間的美好情感有著重要作用 *美食可以提高我們的生活質(zhì)量，緩解生活的壓力

老家味道-河南卷 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書主要介紹了以傳統(tǒng)小吃為主的河南特色美食，如扁粉菜、扣碗酥肉、鯉魚焙面、固始鵝塊、洛陽(yáng)水席等，承載著對(duì)逝去的一些美好事物的回憶和向往，也在字里行間流露出作者真摯的情感。本書內(nèi)容精彩生動(dòng)，不僅配有精美的美食插畫，還附有美味的詳細(xì)制作步驟，以方便喜歡下廚房的讀者制作美味，打造自己更為美好的廚房世界。

老家味道-河南卷 目錄

扁粉菜——永葆熱情的姿態(tài) 1 炒米茶——愿你被世界溫柔以待 10 糍粑——傳統(tǒng)、現(xiàn)代何去何從 18 開封灌湯包——一裹萬(wàn)種風(fēng)情 25 紅燜羊肉——好肉好湯滿口妙 34 胡辣湯——一碗下肚任逍遙 42 花生糕——千錘百煉始得芳華 49 雞蛋灌餅——讓平凡美麗成詩(shī) 56 扣碗酥肉——反轉(zhuǎn)的藝術(shù) 64 鯉魚焙面——華貴錦繡的宮廷菜 72 洛陽(yáng)水席——告訴你人生真諦 82 水煮肉丸—— 的愛是陪伴 92 土豆雞塊——回味家的味道 100 燴面——鄭州的城市名片 108 五香牛肉——低調(diào)的奢華 116 武陟油茶——走向快餐化的傳統(tǒng)美食 124 固始鵝塊——善始方能善終 132 鮮肉餛飩——像愛情一樣翩翩起舞 141 信陽(yáng)熱干面——心坎兒上的故鄉(xiāng)味道 150 信陽(yáng)臘肉——凝固時(shí)光的美食 159 信陽(yáng)火鍋——承載美好的生活期望 170 洛陽(yáng)羊肉湯——香氣可傾城 180 蒸面條——樸素的光華 189
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老家味道-河南卷 作者簡(jiǎn)介

李晶，女，生于1983 年，籍貫河南信陽(yáng)，現(xiàn)居天津。畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)，從小喜歡文字，所著文章常在學(xué)校獲獎(jiǎng)。目前從事媒體相關(guān)工作，喜歡各式風(fēng)格的文字和影像，尤其喜愛美食方面的，并有自己主打的美食小專欄，極具人氣。

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