掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
中圖價(jià):¥76.4
加入購(gòu)物車
漢魏晉南北朝的宴飲文化 版權(quán)信息
- ISBN：9787533347956
- 條形碼：9787533347956 ; 978-7-5333-4795-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
漢魏晉南北朝的宴飲文化 內(nèi)容簡(jiǎn)介
宴飲禮儀是古人社交場(chǎng)合交往行為的外在表現(xiàn)形式，通過(guò)宴飲間的食料、茶酒、器具等物質(zhì)資料及詩(shī)賦、樂(lè)舞、娛樂(lè)等席間文化娛樂(lè)，可以一窺當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、時(shí)政風(fēng)氣、社會(huì)時(shí)尚、禮制倫理、道德情操、節(jié)令習(xí)俗等物質(zhì)與精神的發(fā)展變遷情況，見(jiàn)證或反映當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)俗與生活面貌；谝酝芯楷F(xiàn)狀，本書(shū)以漢魏晉南北朝的宴飲文化作為研究對(duì)象，在收集、整理文獻(xiàn)典籍及出土實(shí)物中關(guān)于漢魏晉南北朝的宴飲記載、畫(huà)像圖示的基礎(chǔ)上，分析、厘清漢魏晉南北朝關(guān)于宴飲物質(zhì)文明和文化活動(dòng)的發(fā)展流變和時(shí)代特點(diǎn)。本書(shū)體例，以漢魏晉南北朝宴飲的食飲器具及席間文娛活動(dòng)分章，按歷史朝代演進(jìn)分節(jié)，力求全面、條理地對(duì)宴飲文化的發(fā)展演變進(jìn)行因循分析，總結(jié)、歸納其時(shí)代風(fēng)尚和演進(jìn)特點(diǎn)。筆者在宴飲食材、飲品、器物等物質(zhì)文化基礎(chǔ)之上，注重從飲宴詩(shī)賦唱和、樂(lè)舞表演、投壺娛戲、社會(huì)心理等文化層面進(jìn)行分析研究，希望從中窺見(jiàn)時(shí)代變遷帶來(lái)的禮制倫理、社會(huì)習(xí)俗、精神風(fēng)貌等文化審美旨趣的遷衍變化。
漢魏晉南北朝的宴飲文化 目錄
前言
緒論
一、漢魏晉南北朝宴飲文化研究的基本概念與范疇
二、漢魏晉南北朝宴飲文化的研究現(xiàn)狀
三、漢魏晉南北朝宴飲文化的研究?jī)?nèi)容與方法
**章 漢魏晉南北朝宴飲中的食
**節(jié) 漢代宴飲中的食
一、主糧以五谷為主
二、副食中肉類比重上升
三、烹任品及烹任方法
四、漢代的珍饈與代表食品
第二節(jié) 魏晉南北朝宴飲中的食
一、主糧品種增加
二、副食品多呈規(guī)；a(chǎn)
三、食材烹任與加工
四、魏晉南北朝的珍饈與代表食品
第三節(jié) 漢魏晉南北朝的飲食特點(diǎn)與時(shí)代風(fēng)尚
一、漢代飲食的時(shí)代特點(diǎn)
二、魏晉南北朝飲食的時(shí)代特點(diǎn)
三、受 影響，素食快速發(fā)展
四、 影響下的服食養(yǎng)生延壽文化
五、南北方飲食文化的交流與融合
第二章 漢魏晉南北朝宴飲中的酒與茶
節(jié) 漢代宴飲中的酒
一、釀酒制曲技術(shù)的進(jìn)步
二、酒類增多，外來(lái)葡萄酒名貴
三、尚酒之風(fēng)與時(shí)禁時(shí)弛的酒政
第二節(jié) 魏晉南北朝宴飲中的酒與茶
一、酒曲多樣，名酒增多
二、配制酒養(yǎng)生祛病，葡萄酒獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷
三、常禁常開(kāi)的酒政
四、茶飲從藥引向飲用保健過(guò)渡，由南而北推廣
第三節(jié) 漢魏晉南北朝酒飲的時(shí)代風(fēng)尚
一、“百禮之會(huì)。以酒為媒”的漢代宴飲
二、漢魏晉名士的豪酒量
三、漢魏晉休閑的園宴與游宴流行
四、東晉后茶宴初盛，提倡養(yǎng)廉
五、魏晉南北朝各階層嗜酒成風(fēng)
第三章 漢魏晉南北朝宴飲中的器具
節(jié) 漢代宴飲中的器具
一、飲食器
二、酒器
三、珍稀精美的金銀玉石器
第二節(jié) 三國(guó)西晉時(shí)期的宴飲器具
一、陶瓷類飲食器具
二、漆木類飲食器具
三、銅、玉石飲食器具
四、異域的琉璃類珍品
五、文人的雅致飲具
第三節(jié) 東晉南朝的飲食器具
展開(kāi)全部
漢魏晉南北朝的宴飲文化 作者簡(jiǎn)介
王玉霞，1972年出生，河南襄城人，北京青年政治學(xué)院教授，研究方向?yàn)橹袊?guó)古代禮儀、飲食。曾出版《大羹玄酒：先秦的宴飲禮儀文化》。
書(shū)友推薦
- >
羅庸西南聯(lián)大授課錄
- >
伊索寓言-世界文學(xué)名著典藏-全譯本
- >
詩(shī)經(jīng)-先民的歌唱
- >
【精裝繪本】畫(huà)給孩子的中國(guó)神話
- >
唐代進(jìn)士錄
- >
新文學(xué)天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學(xué)術(shù)叢書(shū)(紅燭學(xué)術(shù)叢書(shū))
- >
回憶愛(ài)瑪儂
- >
中國(guó)歷史的瞬間
本類暢銷
