歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)
> >
美味小菜（現(xiàn)代人食譜）

美味小菜（現(xiàn)代人食譜）

現(xiàn)代人食譜

出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社出版時(shí)間：2002-08-01
所屬叢書(shū)： 現(xiàn)代人食譜
開(kāi)本： 24開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 83
本類榜單：美食銷(xiāo)量榜
中 圖 價(jià):¥14.2(7.9折) 定價(jià)  ¥18.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
暫時(shí)缺貨 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
本類五星書(shū)更多>

美味小菜（現(xiàn)代人食譜） 版權(quán)信息

  • ISBN：7501934630
  • 條形碼：9787501934638 ; 978-7-5019-3463-8
  • 裝幀：簡(jiǎn)裝本
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：232
  • 所屬分類：>

美味小菜（現(xiàn)代人食譜） 目錄

肉類糟肚醬肉涼拌耳絲肴豬蹄醉雞腿鹵鴨舌鹽水鴨鹽水肫肝鴨片拌洋芹鹵牛腱牛肉丸子水晶牛肉八寶辣醬芝麻海帶結(jié)百頁(yè)蒸肉怪味白肉 海鮮類蔥烤鲗魚(yú)蘇式熏魚(yú)紅糟海鰻小魚(yú)苦瓜油爆蝦蜇皮萵筍蝦米酸菜心 …… 豆腐·蛋與蔬菜類糖醋長(zhǎng)豇豆白果菜心茭白毛豆油燜筍咸菜發(fā)芽豆金鉤油豆腐五香花生 …
展開(kāi)全部

美味小菜（現(xiàn)代人食譜） 節(jié)選

蔥烤鲗魚(yú)材料：鲗魚(yú)600克、蔥225克調(diào)味料： 1.醬油2大匙、白醋1大匙、酒1大匙 2.醬油2大匙、糖1大茶匙、酒1大匙、水半碗作法： 1.魚(yú)洗凈瀝干水分后浸泡調(diào)味料1兩至三小時(shí)。 2.將浸泡過(guò)的魚(yú)瀝干，再用油炸或煎酥。 3.蔥切長(zhǎng)段放入油鍋中炸或煎酥后將鲗魚(yú)酥放入，淋撒調(diào)味料2燒開(kāi)，改小火靠至水分收干起鍋。 老師說(shuō)： 1.魚(yú)浸泡調(diào)味料1時(shí)，須不時(shí)翻動(dòng)以求入味。 2.炸魚(yú)的油要熱，或用不沾鍋煎，才可防止魚(yú)在翻動(dòng)時(shí)碎掉。

暫無(wú)評(píng)論……
書(shū)友推薦
本類暢銷(xiāo)
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服