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新編地方風味菜888道

新編地方風味菜888道

作者：暫無
出版社：中國紡織出版社出版時間：2011-10-01
開本： 16開 頁數(shù)： 114
本類榜單：美食銷量榜
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新編地方風味菜888道 版權信息

  • ISBN：9787506477734
  • 條形碼：9787506477734 ; 978-7-5064-7773-4
  • 裝幀：暫無
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

新編地方風味菜888道 內(nèi)容簡介

    本書介紹了魯、粵、川、湘、閩、浙、蘇、徽各地的多道經(jīng)典風味菜，各地域又以主料分類，有肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、蔬果類等。本書內(nèi)容豐富，圖片精美，既能從中學到許多菜肴的烹飪技藝，又可了解許多營養(yǎng)知識，適合家庭、烹飪愛好者使用，也可供學廚人士參考。

新編地方風味菜888道 目錄

魯菜
　木耳炒肚片
　豉香青蒜豬耳
　魯式芙蓉雞
　蒜爆豬心
　鍋塌肉片
　香糟雞片
　檸汁茶香排骨
　番茄醬苦瓜燒排骨
　谷精夜明砂蒸雞肝
　九轉(zhuǎn)大腸
　爆炒腰花
　紅燜雞塊
　生拌牛肉
　紅燒牛肉
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