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簡單勝負飯 版權(quán)信息
- ISBN：9787511320643
- 條形碼：9787511320643 ; 978-7-5113-2064-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
簡單勝負飯 本書特色
根據(jù)一項調(diào)查，日本人的平均壽命將近八十三歲，是全球*高壽的民族。我想這和他們的飲食結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系。在這本《簡單！勝負飯》里介紹到的菜式，大多非常清淡，蒸、煮*常用，即使要加工肉類，也用煎而不是炸，用油很少。而且，在國內(nèi)用來藥用的一些植物，比如薤菜、鴨兒芹，他們卻會當作菜或者佐料來用。更神奇的是，這么清淡的做法，*后做出來的菜卻還能色香味俱全，光看照片就覺得誘人得不得了。 《簡單！勝負飯》意思就是做飯好吃到令人投降的程度，但做法卻又簡單。里面介紹到的菜式，都是漫畫家小栗左多里的媽媽拿手的一些家常菜，而且不只有壽司之類大家熟悉的日式料理，還有很多和國內(nèi)非常相近的家常菜，偶爾還有一兩道改良的西餐。 在詳細列出菜譜，包括用料、做法、火候等之余，每兩道菜譜之間還穿插著溫馨的小漫畫，都是家里人在做飯過程中的閑聊和趣事，或是做菜時要注意的細節(jié)。還有一些聞所未聞的獨家秘訣，比如燒糊的鍋可以用蛋殼來洗啦；煮米飯時，可以加入冰塊，使得普通的米也可以被做得很美味！ 可以看出，他們并不是把做法當作一個家庭主婦的任務(wù)來完成，而更是一次讓家庭成員更加親近的機會。這也是其他完全只注重功能性的菜譜所不具備的。 整本書彌漫著媽媽的飯香味，連我自己，也帶回家一本開始照著做啦！ ps：有些菜式用到的日式調(diào)料，是可以在淘寶或是比較大型的超市買到的，實在不行，用國內(nèi)類似的醬料代替也沒問題。 小編甲 渣渣
簡單勝負飯 內(nèi)容簡介
本書全彩印刷，記載的料理全都是用日常食材所做，手續(xù)簡易親切。美味菜肴的照片配上實用食譜，每則食譜后面佐以小栗的做菜過程漫畫全記錄，還不時提出獨家小故事以及老媽的小叮嚀，即使是料理新手也可以輕松學(xué)習！
簡單勝負飯 目錄
勝負飯?zhí)焯烀朗? 決勝負 沙丁魚柳川鍋&百豆沙拉 果味辣肉片 伍斯特辣醬雞翅 韓國風味牛排燉土豆&青江菜湯 三彩豆腐卷 柚子蝦仁 香甜沙拉 一江的現(xiàn)在、過去、未來盤盤 決勝負 酥脆肉蓋飯 甜玉米蓋飯 納豆蓋飯 五香炒飯&萵苣湯 難忘農(nóng)家風 飯香回憶為愛人 決勝負 香菇炒水菜&魔芋泡菜 日本豆腐 涼拌油豆腐&蒜香雞肝 藕餅 蘿卜飯&雷汁 酒醬銀鱈魚 涼制海鮮湯托尼決勝負 櫻桃湯 托尼媽媽的秘制料理 牛肉蘑菇酸奶風 什錦燉菜 番茄沙拉 黃瓜沙拉勝負后的喜悅嘲 果醬豆腐湯圓 豆粉春卷棒 雙色寒天拍攝小記
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簡單勝負飯 相關(guān)資料
小栗老師的母親大人一江這次化身料理老師了！有小栗老師的漫畫和一江大人的料理兩條線索，數(shù)量雖然不多，但是一江菜做得很漂亮，而且非常積極的精神令人佩服。作為漫畫很好讀，也有做菜的方法，感覺很好讀！ ---日本亞馬遜讀者 vega 這種書，算是漫畫的附加，本身作為料理書不是太純粹，老實說購買之前迷惑了。但是，買了真好，這本書漫畫和菜譜的平衡非常好！ 里面提到的一半料理我試著制作了，冰箱里已有的食材就能簡單地做，而且名稱還很好聽！ 找個人宴會菜單和零食菜譜就不要想了，都是日常菜，母親一江的智慧和漫畫很有趣，所以不會膩。 作為漫畫和享受也可以，作為菜譜用也可以，有利用價值的小書。 ---日本亞馬遜讀者 ray 食譜是簡單的，照片也漂亮，不過，口味就見仁見智吧，我自己覺得太清淡了。大家都覺得好吃的東西，不如說，很多喜好是被左右了。 喜歡這個系列，小栗老師家的料理說不定也算是一個賣點。 簡單可愛的食譜，漫畫也是，媽媽的角色還有意思，看的過程很享受。 料理的照片，餐具小東西類也很可愛，期待。 ---日本亞馬遜讀者 ひろ
簡單勝負飯 作者簡介
小栗左多里，著名日本漫畫家，作品有《達令是外國人》、《達令是外國人2》、《老媽的好吃好吃料理》、《小栗&東尼的冒險紀行——來去意大利》、《簡單！勝負飯》等超級暢銷書，成為掀起日本Comic Essay（散文漫畫）風潮的代表作。她的混血兒丈夫東尼在日本成為相當紅的外國人丈夫，常曝光于媒體。
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