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河鮮海鮮王:暢銷版

河鮮海鮮王:暢銷版

出版社：黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社出版時間：2012-10-01
開本： 17×18cm 頁數(shù)： 383頁
本類榜單：美食銷量榜
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河鮮海鮮王:暢銷版 版權(quán)信息

  • ISBN：9787538871609
  • 條形碼：9787538871609 ; 978-7-5388-7160-9
  • 裝幀：105g啞粉紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

河鮮海鮮王:暢銷版 本書特色

國際烹飪大師陳志田編著的《河鮮海鮮王(暢銷版)》精心挑選*受國人喜愛的6道魚蝦蟹貝經(jīng)典家常菜，拌炒燜燒蒸煮煎烤經(jīng)典做法全面收錄，汁鮮肉嫩，鮮美妙不可言，做得超順手，吃得超過癮。水產(chǎn)海鮮，這樣做*美味。

河鮮海鮮王:暢銷版 內(nèi)容簡介

本書精挑細(xì)選600道魚蝦蟹貝經(jīng)典菜肴，精心傳授拌、炒、燜、燒、蒸、煮等河鮮海鮮經(jīng)典做法，精湛的廚藝讓肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的河鮮海鮮味道更出眾，營養(yǎng)更全面。

河鮮海鮮王:暢銷版 目錄

水產(chǎn)海鮮常識涼拌篇熱炒篇燜、燒篇蒸、煮篇湯、煲篇煎、炸、烤篇
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河鮮海鮮王:暢銷版 作者簡介

陳志田，國際烹飪藝術(shù)大師、中華名廚、國家高級烹調(diào)技師、國家高級營養(yǎng)配餐師、中國飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍(lán)帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學(xué)歷經(jīng)濟管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事，首都保健美食學(xué)會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔(dān)任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委，事跡錄入《中國當(dāng)代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機結(jié)合為保健菜系，倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。

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