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電鍋王:暢銷版 版權(quán)信息
- ISBN：9787538872958
- 條形碼：9787538872958 ; 978-7-5388-7295-8
- 裝幀：105g啞粉紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
電鍋王:暢銷版 本書特色
妙用電飯鍋做好菜、煲好湯 超簡易電飯鍋佳肴600道，上手快速、輕松完成 蒸、燉煮、炒、燜燒……電飯鍋的好用處通通收錄，居家烹飪從此更加省心省力
電鍋王:暢銷版 內(nèi)容簡介
本書全面收錄電飯鍋的各種妙用，指導您用對技巧，事半功倍做美味，全面滿足您求新、求快、求營養(yǎng)的美食需要，讓居家烹飪從此更加省心省力、趣味無窮。
電鍋王:暢銷版 目錄
Part1電鍋菜常識電飯鍋有哪些優(yōu)點如何選擇電飯鍋使用電飯鍋的注意事項電飯鍋的清潔電鍋菜的烹調(diào)技法巧用電飯鍋電飯鍋烹飪技巧解答電飯鍋功能介紹及操作步驟Part2蒸芋頭蒸南瓜干辣椒蒸芋頭剁椒蒸芋兒蒸茄子蒜蓉茄子蒜末蒸絲瓜金瓜百合八寶南瓜蜂蜜蒸蘿卜開心豆腐金錢豆腐素東坡肉臭豆腐蒸毛豆蒸臭豆腐青豆蒸香干米粉蒸茼蒿沙茶腸旺枸杞蒸豬肝青椒釀肉雙鮮釀絲瓜苦瓜釀三絲苦瓜盞富貴花開Part3燉煮Part4炒Part5燜、燒Part6套餐、主食、小吃
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電鍋王:暢銷版 作者簡介
陳志田，國際烹飪藝術(shù)大師、中華名廚、國家高級烹調(diào)技師、國家高級營養(yǎng)配餐師、中國飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學歷經(jīng)濟管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機結(jié)合為保健菜系，倡導“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。
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