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在廚房遇見MASA(八品)

在廚房遇見MASA(八品)

作者：劉欣
出版社：河南科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2012-07-01
開本： 170mm×230mm
本類榜單：美食銷量榜
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在廚房遇見MASA(八品) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787534951954
  • 條形碼：9787534951954 ; 978-7-5349-5195-4
  • 裝幀：平裝
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

在廚房遇見MASA(八品) 內(nèi)容簡介

給料理新手的100道快樂食譜，超詳細(xì)圖解，互動(dòng)式地貼心提醒，讓您如臨教學(xué)現(xiàn)場，跟著MASA學(xué)料理，您就能享受在廚房做菜的幸福與快樂。

在廚房遇見MASA(八品) 目錄

MASA的料理道具?11鮭魚蘆筍?h烤螺絲面?18雞肉丸子味噌烏龍面?21卷心菜香烤鰻魚意大利面?22茶涼面山藥鰻魚創(chuàng)意手卷?24鱈魚奶油醬意大利面?26非常南瓜意大利面?28MASA的料理道具?11鮭魚蘆筍?h烤螺絲面?18雞肉丸子味噌烏龍面?21卷心菜香烤鰻魚意大利面?22茶涼面山藥鰻魚創(chuàng)意手卷?24鱈魚奶油醬意大利面?26非常南瓜意大利面?28蛋包炒面?30南瓜蝦仁?h烤筆尖面?32創(chuàng)意海鮮白酒奶醬蛋包飯?34MASA的米漢堡?36超簡單、健康的迷你蛋包飯?38營養(yǎng)咖喱?h烤飯?40秋田風(fēng)醬燒飯團(tuán)?42烤味噌飯團(tuán)泡飯?44享受山菜！日式豌豆尖炒飯?46豐富野菜！西班牙蛋餅?48豐富鈣質(zhì)！米蛋比薩?50高蛋白、低熱量金槍魚蓋飯?51充滿媽媽味道的豐富野菜什錦飯?52烤雞胸肉沙拉和低熱日式蛋黃醬?56日式金針菇醬漢堡肉?58可魯可魯牛肉金針菇卷?61快速午餐！牛肉“時(shí)雨煮蓋飯”?62凈化血液效果！大火燒豬肉熟成洋蔥醬?64豬肉涮涮沙拉和芝麻味噌醬?65日式卷心菜卷?66惡魔風(fēng)香草脆皮雞腿肉?69咖喱奶酪炸雞排和茄汁醬?70“給料日”晚上的必須料理─壽喜燒?72日式定食屋風(fēng)！辣味噌炒雞肉和豐富野菜?74牛排和日式洋蔥醬?76起司漢堡肉和迷迭香土豆泥?78健康！幸福！無油炸豬排?80軟綿綿山藥雞肉漢堡丸?82國際化的日本料理─照燒雞肉?84酥酥軟軟牛絞肉可樂餅?86快速香烤海鮮咖喱烤面包片?90清酒蒸鮭魚寶袋?92低熱鯛魚生片?93快速乾凈好吃煎鮭魚香菇醬?94南法風(fēng)酥烤香草蝦?96小口脆煎鱈魚和爽口圣女果醬?98鮮蝦起司法國面包?100普羅旺斯風(fēng)煎烤鯖魚番茄和香料醬汁?102超簡單！旅館的朝御飯風(fēng)鮭魚幽庵燒?104香酥白身魚“龍?zhí)镉驼ā鄙忱?105簡單鱈魚排咖喱塔塔醬?106多攝取鈣！免炸柳葉魚“南蠻漬”?108米皮日式海鮮比薩?110免炸酥烤白身魚?11215分鐘簡單料理！醬油煮鱈魚?114簡單美麗！雙色魚球沙拉和新鮮香草番茄醬?116日式百菇歐姆蛋?120習(xí)慣後簡單！自制日式玉子燒?122小心流行性感冒！日本傳統(tǒng)風(fēng)邪飲料“卵酒”?124媽媽的味道棒！土豆燉肉?126在家里享受綠日料理！大阪燒?128卡哩卡哩土豆片豆腐沙拉?131啪哩啪哩炸南瓜意式餛飩?132土豆比薩袋餅?134日式咖喱炸豆腐?136酸爽！健康！山藥京水菜沙拉日式梅子醬?138低熱豆腐柔軟漢堡肉和日式醬?140“磯?x燒風(fēng)”蘿卜糕?142省油！咖喱起司可樂餅?144溫制百菇日式沙拉?147野菜優(yōu)等生和早餐必需品：非常毛豆套餐?148純?nèi)帐郊彝チ侠愆こ磁］蚪z?150鱷梨和韓式泡菜冷豆腐?152韓式泡菜蘿卜糕?153夏季野菜全集合！簡單法國料理普羅旺斯?fàn)F菜?154簡單！山藥和秋葵養(yǎng)身涼豆腐?156不用怕辣！韓式泡菜?h烤土豆?158錦絲玉子?160北海道豐富特產(chǎn)！特制石狩豆?jié){味噌湯?162豐富野菜營養(yǎng)滿點(diǎn)！雞肉奶汁白醬燉菜?164非常玉米濃湯?167冬天必須的料理！簡單關(guān)東煮?168豐富纖維日本家庭料理“豚汁”?170非常南瓜濃湯?172不怕熱！爽口、爽快，冷制土豆湯?174簡單！好喝！百菇味噌湯?176簡單！加速新陳代謝！韓日式豐富菜火鍋?178簡單！上品！抹茶慕斯?180白酒糖煮圣女果?183迷你三種果撻?184本格派！三種豆腐團(tuán)子?186自制卡士達(dá)奶油醬蒸蛋糕?188巧克力蘋果法國吐司?190非常南瓜布丁?192迷你藍(lán)莓起司蛋糕?195簡單！健康！羊羹風(fēng)紅薯蛋糕?198飯前甜點(diǎn)！葡萄柚果凍?200傳統(tǒng)和果子！簡單口福堂風(fēng)蕨餅?202健康！涼口！日式寒天黑芝麻慕斯和自制鍋巴?204自制簡單！黑芝麻冰激凌?207爽快，健康！毛豆團(tuán)子?210超簡單！Mr.D風(fēng)豆腐波提筋道十足的甜甜圈?212愛紅薯大？ㄊ窟_(dá)奶油醬?214非常南瓜卷蛋糕?216?
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在廚房遇見MASA(八品) 作者簡介

MASA是典型的宅男廚師（每天宅在家里研究和制作各式料理）。以前在日本，他是法國餐廳的廚師，后來MASA去加拿大學(xué)習(xí)英文和商業(yè)管理，并開了自己的餐廳。六年前，MASA搬到臺(tái)灣，在餐飲店擔(dān)任料理顧問。 在國外生活了十幾年，MASA發(fā)現(xiàn)不管哪個(gè)國家的人都覺得“煮菜=很累+很辛苦+很麻煩”，所以他想修正這個(gè)公式，使之變?yōu)椤爸蟛耍汉猛?快樂+幸福”！于是，他以“20年的廚師經(jīng)驗(yàn)+（初級(jí)的）可愛中文+（水平一般的）英語+（一點(diǎn)）電腦知識(shí)+（湊合的）料理攝影技術(shù)”，開始在博客中教新手如何做菜。 MASA目前擔(dān)任“山喜屋”的行

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