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超人氣百姓菜

超人氣百姓菜

出版社：新疆人民衛(wèi)生出版社出版時(shí)間：2016-09-01
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 160
本類(lèi)榜單：美食銷(xiāo)量榜
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超人氣百姓菜 版權(quán)信息

  • ISBN：9787537265683
  • 條形碼：9787537265683 ; 978-7-5372-6568-3
  • 裝幀：暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類(lèi)：>

超人氣百姓菜 本書(shū)特色

無(wú)論走到哪里，是不是總有一種味道會(huì)讓你念念不忘？無(wú)論品嘗過(guò)多少美味，是不是總會(huì)想念自家餐桌上那熟悉的飯菜味道？這便是百姓菜，家常的味道。本書(shū)為您貼心準(zhǔn)備了140道百姓餐桌常吃的經(jīng)典的菜肴，并按食材分為蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、主食六大類(lèi)，常見(jiàn)的食材、簡(jiǎn)單的烹飪，能充分滿(mǎn)足家庭烹飪需求。當(dāng)然，如果能有點(diǎn)兒小變化、小巧思，同樣的食材每天也能做出新花樣，讓家人“餐餐滋味好，頓頓營(yíng)養(yǎng)全”。

超人氣百姓菜 內(nèi)容簡(jiǎn)介

無(wú)論走到哪里，是不是總有一種味道會(huì)讓你念念不忘？無(wú)論品嘗過(guò)多少美味，是不是總會(huì)想念自家餐桌上那熟悉的飯菜味道？這便是百姓菜，家常的味道。本書(shū)為您貼心準(zhǔn)備了140道百姓餐桌常吃的經(jīng)典的菜肴，并按食材分為蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、主食六大類(lèi)，常見(jiàn)的食材、簡(jiǎn)單的烹飪，能充分滿(mǎn)足家庭烹飪需求。當(dāng)然，如果能有點(diǎn)兒小變化、小巧思，同樣的食材每天也能做出新花樣，讓家人“餐餐滋味好，頓頓營(yíng)養(yǎng)全”。

超人氣百姓菜 目錄

Part1 做百姓菜 一一品百味生活 調(diào)味料，烹調(diào)好幫手 烹飪不同類(lèi)食材的注意事項(xiàng)Part2 清新蔬菜 一一美麗健康吃出來(lái) 泡椒黃瓜 粉蒸茼蒿 水豆豉拌折耳根 涼拌藕片 椒乳紫背菜 粉蒸紅薯葉 豉油蒸菜心 芝麻醬拌小白菜 豆豉蒸青椒 粉蒸四季豆 炒紅薯玉米粒 茄汁西藍(lán)花 小炒刀豆 胡蘿卜燒雪菜 橄欖油芹菜拌核桃仁 梅干菜腐竹蒸冬瓜 茄子辣椒炒西紅柿 蒜茄子 糖醋土豆絲 家常燒茄子 粉蒸芋頭 醬栗子蓮藕 土豆燉白菜 什錦蔬菜湯 南瓜西紅柿土豆湯Part3 鮮香菌豆 一一鮮鮮美美撥動(dòng)你心弦 蜂蜜蒸木耳 涼拌銀耳 雜菇煲 什錦蒸菌菇 三色杏鮑菇 蒜蓉粉絲金針菇 蠔油鹵香菇 醬黃豆 香菜拌黃豆 涼拌油豆腐 鍋貼豆腐 紅燒家常豆腐 鹵虎皮豆腐 藩荷拌豆腐 農(nóng)家煎豆腐 豆皮拌豆苗 雞湯豆皮絲 豉汁蒸腐竹 口蘑燉豆腐 雜菌豆腐湯 花生腐竹湯 蘑菇竹筍湯 金針菇白菜湯 五色雜豆湯 蕓豆赤小豆鮮藕湯Part4 無(wú)敵畜肉——肉肉的好味道只有你懂得Part5 百味禽蛋——讓人食指大動(dòng)的飄香美味Part6 鮮活水產(chǎn)——活色生香，吃之難忘Part7 花樣主食——主食大變身，吃出新感覺(jué)
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超人氣百姓菜 作者簡(jiǎn)介

甘智榮，國(guó)家考評(píng)員、中國(guó)烹飪大師名菜品鑒高級(jí)顧問(wèn)。多次參與電視臺(tái)美食類(lèi)節(jié)目，曾榮獲國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)大廚獎(jiǎng)、環(huán)球廚神•國(guó)際挑戰(zhàn)賽銀獎(jiǎng)等。

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