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食器之味

著名演員黃磊主編，本書關(guān)注餐桌上的日常美學(xué)——美好的食器，讓食物有更好的呈現(xiàn)方式，更讓飲食這一重要的生活事務(wù)更具美感。

作者：黃磊
出版社：湖南文藝出版社出版時間：2017-04-01
開本： 16開 頁數(shù)： 181
讀者評分：5分1條評論
本類榜單：美食銷量榜
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食器之味 版權(quán)信息

  • ISBN：9787540479237
  • 條形碼：9787540479237 ; 978-7-5404-7923-7
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

食器之味 本書特色

《長物01：食器之味》關(guān)注餐桌上的日常美學(xué)——美好的食器讓食物有更好的呈現(xiàn)方式，更讓飲食這一重要的生活事務(wù)更具美感。主要內(nèi)容包括——
識器：從三百萬年前出發(fā)，追蹤覓跡，尋找中國食器功用和審美的歷史演進(jìn)；
藏器：食器收集達(dá)人打開自家櫥柜，與你分享來自五洲四洋的私藏美器；
日用：讓食物看起來更美味的食器搭配寶典，讓日常生活更有韻味；
造物：專訪中外手作藝人，探討食器內(nèi)凝聚的創(chuàng)造美學(xué)和生活哲學(xué)。

食器之味 內(nèi)容簡介

《食器之味》由黃磊老師參策劃, 包括當(dāng)期主題、方向和約稿對象等。浦睿文化進(jìn)行策劃、采寫、編輯、出版、發(fā)行等, 整合“黃小廚”品牌和浦睿已有的內(nèi)容資源, 定制相關(guān)主題的作品和產(chǎn)品, 實現(xiàn)內(nèi)容資源的*大化呈現(xiàn)。

食器之味 目錄

⊙ Prelude 前奏：生活的滋味
⊙ Clue線索
食器進(jìn)化史
食器即禮儀（青銅時代）
金樽清酒，玉盤珍饈(唐)
滿酌青瓷杯，醉臥白石枕(宋)
走向雍容的時代(元明清)

⊙Daily 日用
再有名的食器，不斷被使用才有意義
與器物一起成長
北歐的中古器之味
我只是想和器物們永久相處
中古廚房里的舊食光
皿之味　日本古窯之旅
在日本“淘器”
一只碟，一個碗，一口鍋

餐桌上的的日用藝術(shù)
尋找隨時間流逝依然歷久彌新的食器
相看兩不厭的食器
*適合自己生活的器物
老物新用的古董食器
形而下為器
美物抵心的手作
器是人與人交流的媒介
發(fā)現(xiàn)器物，發(fā)現(xiàn)自己

⊙Creator造物
三谷龍二·生活的輪廓
老白、方圓夫婦·漆器的無限可能
史哲·創(chuàng)造，是*高級的事
赤木明登·漆“涂物”豐富了生活
浦谷兵剛·做可以吃的筷子
黃強(qiáng)·器物的服務(wù)之心
劉其弈、陳知音·器物，等待被發(fā)現(xiàn)

⊙Column專欄
賴聲川：生活與藝術(shù)
吳湘云：物的審美生活
田沁鑫：美食如戲
張佳瑋：北大路魯山人—為料理而藝術(shù)的人
展開全部

食器之味 作者簡介

黃磊
當(dāng)了很多年演員、很多年北京電影學(xué)院的老師，多年前也曾是歌手，唱過一些到了現(xiàn)在自己還是挺喜歡的歌，演過不少讓一些人難忘的戲。至今還在演，還在講，仍然精力無限，無限好奇，無限地?zé)釔壑ぷ，熱愛著朋友和家人，還有美食，認(rèn)為它們就是人生之中最能讓人感覺活得質(zhì)地豐滿、滋味美妙的一些存在。
2015年將愛好變成創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立生活方式品牌“黃小廚”，“黃小廚”致力于發(fā)現(xiàn)有關(guān)美食、美器、美好廚房、美好生活的一切美意，用愛心訂制幸福廚房的美好日常。

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