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零基礎學蛋糕隨手查 版權信息
- ISBN：9787541836077
- 條形碼：9787541836077 ; 978-7-5418-3607-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
零基礎學蛋糕隨手查 本書特色
蛋糕美味、精致，如今越來越常見地出現(xiàn)在家庭中！ 零基礎學蛋糕隨手查》本書為大家介紹了制作蛋糕的常用工具和材料，也介紹了各種入門技巧和學習烘焙要掌握的問題，還有各種造型精致、色彩繽紛、口味多變的蛋糕的做法，以及相應的步驟圖和視頻，讓您在制作過程中游刃有余。
零基礎學蛋糕隨手查 內(nèi)容簡介
蛋糕美味、精致，如今越來越常見地出現(xiàn)在家庭中！读慊A學蛋糕隨手查》本書為大家介紹了制作蛋糕的常用工具和材料，也介紹了各種入門技巧和學習烘焙要掌握的問題，還有各種造型精致、色彩繽紛、口味多變的蛋糕的做法，以及相應的步驟圖和視頻，讓您在制作過程中游刃有余。
零基礎學蛋糕隨手查 目錄
Part 1 制作蛋糕這回事兒
制作蛋糕的基本工具
常見材料
蛋糕在制作上的小技巧
蛋糕坯的制作
Part 2 可愛的杯杯蛋糕
雪花杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕
巧克力咖啡蛋糕
胡蘿卜巧克力紙杯蛋糕
櫻桃奶油蛋糕
煽花生牛油蛋糕
核桃牛油蛋糕
經(jīng)典濃情布朗尼
黑芝麻杯子蛋糕
蘋果蛋糕
櫻桃開心果杏仁蛋糕
紅棗芝士蛋糕
肉松紫菜蛋糕
提子松餅蛋糕
紅絲絨紙杯蛋糕
蜂蜜小蛋糕
黑糖桂花蛋糕
奧利奧奶酪小蛋糕
……
Part 3 全家分享大蛋糕
Part 4 層層疊疊蛋糕卷
Part 5 輕巧甜蜜慕斯蛋糕
Part 6 稱霸下午茶的美味蛋糕
Part 7 親子可愛造型蛋糕
展開全部
零基礎學蛋糕隨手查 作者簡介
彭依莎 ，90后美女烘焙師 美食視頻廚房“掌廚”APP特約美食達人。2015年畢業(yè)于深圳羅思叔叔健康烘焙館 后優(yōu)先被培訓學校留任作為烘焙助教 負責DIY課程、企業(yè)甜品臺定制以及學校的周期課程。2016年正式成為培訓學校的烘焙師 負責西式、法式、臺式及中式糕點的制作 在教學實踐中積累了豐富的烘焙經(jīng)驗。
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