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朱莉美味廚房

朱莉美味廚房

作者:朱莉著
出版社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間:2021-05-01
開本: 24cm 頁數(shù): 159頁
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥18.6(3.2折) 定價(jià)  ¥58.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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朱莉美味廚房 版權(quán)信息

  • ISBN:9787559119742
  • 條形碼:9787559119742 ; 978-7-5591-1974-2
  • 裝幀:一般銅版紙
  • 冊(cè)數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

朱莉美味廚房 本書特色

適讀人群 :美食愛好者對(duì)我而言,美食和烹飪從我很小的時(shí)候開始,就已經(jīng)是生活里不可或缺的一部分。 那時(shí)候父母工作很忙,我常常需要自己照顧自己,機(jī)緣巧合之下,我學(xué)會(huì)了一些簡(jiǎn)單的菜式,從 此踏上了漫長(zhǎng)而又溫暖的下廚之路。后來,我像你們當(dāng)中的很多人一樣,一個(gè)人去外地求學(xué)、工 作。在忙碌的間隙里,烹飪各種美食漸漸成了我**的愛好。 我*初在網(wǎng)絡(luò)上與大家分享自己的食譜和做菜日常時(shí),完全沒想到,我會(huì)擁有一群喜歡我的粉絲, 更沒有預(yù)料到,有朝一日還會(huì)出一本屬于自己的美食書。能夠通過這種方式把自己下廚的一些小 經(jīng)驗(yàn)和心得傳遞給大家,我覺得這是一件非常美好的事情。 經(jīng)常有廚房新手問我,做菜時(shí)鹽和醬油的分量怎么給呢?要使用幾克呢?作為一個(gè)非專業(yè)的下廚 愛好者,我的回答都是:中餐里面,我們的分量很難精確到克,但是可以根據(jù)食材的多少來判斷, *不出錯(cuò)的辦法就是剛開始先少量地添加調(diào)料,嘗一嘗,若不夠,再逐量增加,相信我,你的舌 頭會(huì)給出答案。 因?yàn)槊總(gè)人的口味都不相同,所以中國(guó)才有句俗語叫作:人嘗百味,眾口難調(diào)。 而廚藝呢,也不是一蹴而就的,它是一件心手相通的事情,需要你用心去嘗試。一次不行,就多 試幾次, 每一次的進(jìn)步一定都帶著喜悅。在這個(gè)過程中,你會(huì)發(fā)現(xiàn),你逐漸學(xué)會(huì)了舉一反三,做 出了屬于自己的獨(dú)特味道。 對(duì)我來說,廚房是一個(gè)溫暖的地方,是一個(gè)避風(fēng)港,它有神奇的療愈功能。狀態(tài)不好的時(shí)候,一 個(gè)人待在廚房里,切菜剁肉、烘焙煎炒,工作的壓力、情緒的惆悵,再多不快也會(huì)隨著一道菜、 一份甜點(diǎn)的完成而煙消云散。 幸福大概就是人間煙火,一日三餐。 希望這本書,能給你們帶來一些溫暖與美好。

朱莉美味廚房 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書分七章, 家常素味、宴客肉菜、風(fēng)味海鮮、暖心主食、滋養(yǎng)湯水、開胃涼菜、快手甜點(diǎn)。內(nèi)容包括: 百合甜豆 ; 椒絲小茄子 ; 狼牙土豆 ; 水芹菜炒豆干等。

朱莉美味廚房 目錄

**章 家常素味 百合甜豆 椒絲小茄子 狼牙土豆 水芹菜炒豆干 虎皮青椒 剁椒蒸芋頭 雪菜毛豆燒豆腐 番茄雞蛋炒土豆 手撕包菜 三杯杏鮑菇 蘿卜圓子 絲瓜甜椒炒油條 第二章 宴客肉菜 第三章 風(fēng)味海鮮 第四章 暖心主食 第五章 滋養(yǎng)湯水 第六章 開胃涼菜 第七章 快手甜點(diǎn)
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