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零失敗懶人做一餐 版權(quán)信息
- ISBN：9787518435746
- 條形碼：9787518435746 ; 978-7-5184-3574-6
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
零失敗懶人做一餐 本書(shū)特色
選擇常見(jiàn)的食材和調(diào)味料，無(wú)須長(zhǎng)時(shí)間制作，平底鍋、微波爐、小烤箱都能搞定。 省略多余步驟，做法一目了然，沒(méi)有“約、適量、少許”這種模棱兩可的提示，新手也能百分百成功。 無(wú)須藏紅花的海鮮飯、不用油炸的薯?xiàng)l、輕松完成的極品牛排……面條、米飯、甜點(diǎn)、大菜應(yīng)有盡有。
零失敗懶人做一餐 內(nèi)容簡(jiǎn)介
這是一本送給的料理新手和大忙人的實(shí)用食譜。精選100道做法簡(jiǎn)單、食材易得的快手料理，涵蓋主食、主菜、小菜、湯和甜品等。每道菜都省略了復(fù)雜的操作步驟，讓下廚變得更輕松。
零失敗懶人做一餐 目錄
調(diào)味料 8
*強(qiáng)配料——雞蛋 10
超人氣料理
超簡(jiǎn)單
佐酒日式紅燒肉 14
零失敗
黃金培根雞蛋面 16
一口接一口
清燉雞翅 18
辛辣味挑逗味蕾
泡菜五花肉炒烏冬面 19
簡(jiǎn)餐風(fēng)
照燒蛋雞肉蓋澆飯 20
美味無(wú)比
青椒小銀魚(yú) 22
必吃的美味
黃蘿卜炒飯 24
香辣美味
擔(dān)擔(dān)涼面 26
天天都想吃的居酒屋味道
極品咸味炸雞 28
忙碌的早晨也能快速完成
簡(jiǎn)易法式吐司 30
快手下酒小菜
極品！芝士加蛋黃醬
濃厚牛油果燒 34
香味誘人
正宗鮪魚(yú)刺身 35
超簡(jiǎn)單！蘸面汁加辣椒油
辣味涼豆腐 36
1分鐘做完的經(jīng)典下酒小菜
味噌醋拌章魚(yú)小黃瓜 37
清涼無(wú)比
番茄冷盤(pán) 38
柔和的辣味
過(guò)癮泡菜涼豆腐 40
超下飯
油煎茄子 41
吃得停不下來(lái)
美味圓白菜 42
味道濃郁
塔塔醬拌牛油果 43
香氣十足
日式蒜香蝦 44
淡淡醬油香
蛋黃醬芝士土豆 46
米飯與味噌湯的*佳拍檔
芥末小黃瓜 48
火速完成
泡菜章魚(yú) 49
微波爐快手菜
味噌烤豆腐 50
香氣逼人
烤蒜 52
小酒館風(fēng)格下酒菜
蒜香面包脆餅 53
不用炸就能完成
煎薯角 54
拉面店風(fēng)格特色小菜
微辣雞肉叉燒 56
迷人的面條
濃郁美味
明太子黃油醬油烏冬面 60
令人上癮的日式風(fēng)味
蛋黃醬醬油鹽昆布烏冬面 61
海鮮與蘸面汁雙重高湯
簡(jiǎn)易日式蛤蜊面 62
做過(guò)無(wú)數(shù)次
番茄肉醬意大利面 64
滋味美妙
蒜香辣椒意大利面 66
青紫蘇搭配芝士粉
簡(jiǎn)易青醬意大利面 68
微波爐加熱即可
日式那不勒斯意大利面 69
鹽昆布風(fēng)味
極品日式培根雞蛋面 70
香氣撲鼻
茄子肉餡黃油醬油意大利面 72
咸味明太子與黃油相得益彰
明太子黃油意大利面 73
每個(gè)細(xì)節(jié)都美味
蔥香意大利面 74
輕松做中餐
麻婆炸醬面 76
欲罷不能的美味
干拌面 78
超好吃
培根雞蛋風(fēng)味涼面 79
超省時(shí)的極品美味
涼拌拉面 80
極品醬汁是秘訣
面館風(fēng)格炒面 82
終極配菜
快手且美味
蛋黃醬番茄蝦 86
好吃得停不了口
韓式芝士泡菜五花肉 87
味道誘人
酸甜煎雞翅 88
終極美味
土豆沙拉 90
口感酥脆
炸棒棒雞腿 92
吐司烤箱就能搞定
不用炸的簡(jiǎn)易豬排 94
不用搓、不用炸、也不用油
超簡(jiǎn)單開(kāi)放式可樂(lè)餅 95
分量十足
溫泉蛋凱撒沙拉 96
徹底入味
肉豆腐 98
微波爐就能搞定
正宗高湯蛋卷 99
米飯一碗接一碗
油淋雞 100
省時(shí)省力
西式懶人炒肉 102
正宗中式料理
極品口水雞 104
便宜肉大變身
極品牛排 106
搭配自制白醬
黃油燉菜 108
超地道
麻婆豆腐 110
重現(xiàn)媽媽的味道
微波爐土豆燉肉 112
超解饞
軟糯可口的藕餅 113
口感酥脆
炸豬肝 114
完美的米飯
極品美味
松軟滑嫩的親子蓋澆飯 118
微辣的滋味令人上癮
辣椒炒飯 120
溫和的辣味令人無(wú)法拒絕
泡菜蛋黃醬炒飯 121
令人懷念的滋味
番茄雞肉飯 122
居酒屋海鮮風(fēng)味
竹莢魚(yú)碎肉蓋澆飯 124
醬料特別講究
腌鮪魚(yú)蓋澆飯 125
鮮味十足
地道吻仔魚(yú)蓋澆飯 126
滋味無(wú)窮
烤飯團(tuán) 127
濃縮海鮮的美味
地中海海鮮燉飯 128
分量十足
五花肉蛋黃蓋澆飯 130
特別的味道
創(chuàng)新生雞蛋拌飯 132
信手拈來(lái)的極品料理
口感彈性十足
山藥御好燒 136
平底鍋就能做
章魚(yú)御好燒 138
芝士?多越美味
蜂蜜比薩 140
與茄子和番茄是絕配
蒜香比薩 142
香脆美味
韓式韭菜煎餅 144
松軟可口
煎蛋三明治 146
滋味濃郁
蛋黃醬蛋吐司 148
滿滿的芝士
比薩吐司 148
美味的咖喱
無(wú)與倫比的美味
和風(fēng)印度肉餡咖喱 152
超經(jīng)典
湯咖喱 154
一如往日的懷舊滋味
營(yíng)養(yǎng)午餐咖喱 156
盡情展現(xiàn)牛肉的甘甜
牛肉咖喱 158
犒賞自己的甜點(diǎn)
濃郁可口
巧克力蛋糕 162
品嘗蘋(píng)果原本的香甜
烤蘋(píng)果 164
只需3種材料
香濃香草冰激凌 165
口感極松軟
松餅 166
溫柔的甜味
簡(jiǎn)易香蕉蒸蛋糕 168
味道超棒
巧克力杯子蛋糕 169
淡淡的甜蜜
牛奶凍 170
非比尋常的美味
家庭布丁 172
簡(jiǎn)單地道的和果子
紅薯羊羹 174
迷人的濕潤(rùn)口感
面包粉蛋糕 176
無(wú)須醒面，迅速完成
巧克力餅干 178
甜味淡雅
磅蛋糕 179
溫柔的甜味與口感
手工餅干 180
用杏仁巧克力制作
極品冰涼慕斯 182
附加食譜 用預(yù)存的蛋清制作戚風(fēng)蛋糕 183
展開(kāi)全部
零失敗懶人做一餐 節(jié)選
照燒蛋雞肉蓋澆飯 材料 （1人份） 雞腿肉塊 ……… 150～200克 米飯 ……… 150克 調(diào)味料 醬油 ……… 2大勺 清酒 ……… 2大勺 白砂糖 ……… 1大勺 炒菜用 色拉油 ……… 1大勺 推薦配料 溏心蛋 萵苣 圣女果 1鍋中倒入色拉油，中火翻炒雞腿肉塊。 2蓋上鍋蓋，小火煎。 3將調(diào)味料放入容器中混合。 4鍋中倒入調(diào)味料，中火翻炒均勻，盛出放在米飯上即可。 順手加菜 串燒蔥香雞肉風(fēng)蓋澆飯 煎肉時(shí)放入大蔥，搭配柔軟的大蔥，就像串燒蔥香雞肉一樣好吃。 蛋黃醬芝士土豆 材料 （1人份） 土豆 ……… 1個(gè) 比薩用芝士 ……… 1小撮（約20克） 調(diào)味料 蛋黃醬 ……… 1小勺 醬油 ……… 1小勺 推薦配料 歐芹 1土豆洗凈后切成6等份。 2將土豆放入耐熱容器中，用微波爐加熱4分鐘。 3放入所有調(diào)味料，拌勻。 4裝盤(pán)后放入比薩用芝士，用微波爐加熱1分鐘。 順手加菜 快手德式焗土豆 加入培根，用微波爐加熱，就可以變身成德式焗土豆。
零失敗懶人做一餐 作者簡(jiǎn)介
[日]饑餓的灰熊 料理研究家、美食博主 擅長(zhǎng)制作并不斷研發(fā)“成本低廉、可以輕松完成又美味的料理”。首部美食書(shū)《美味的雞蛋料理》曾獲得2017年“日本食譜書(shū)大獎(jiǎng)”，銷量達(dá)到30萬(wàn)冊(cè)。本書(shū)再次榮獲2019年“日本食譜書(shū)大獎(jiǎng)”。
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