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武平茶志

作者：孫玲
出版社：光明日?qǐng)?bào)出版社出版時(shí)間：2021-09-01
開本： 16開 頁數(shù)： 238
本類榜單：美食銷量榜
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武平茶志 版權(quán)信息

  • ISBN：9787519462314
  • 條形碼：9787519462314 ; 978-7-5194-6231-4
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

武平茶志 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《武平茶志》是武平縣委、縣人民政府決定編纂，《武平茶志》總編室承編的一部反映武平縣茶業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、發(fā)展歷史和現(xiàn)狀的產(chǎn)業(yè)志。旨在資政、存史、交流！段淦讲柚尽啡嫦到y(tǒng)地介紹了武平的自然環(huán)境及茶樹品種，總結(jié)了武平茶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售、品牌創(chuàng)建以及茶鄉(xiāng)、茶協(xié)、茶企、茶人、茶俗、茶文化。本志的編纂出版，能夠讓更多茶人了解武平茶葉源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、傳承創(chuàng)新的發(fā)展歷程，品武平綠茶高貴淡雅、香味綿延的獨(dú)特韻味，亦更好展示武平茶人吃苦耐勞、勇于開拓、追求卓越的創(chuàng)業(yè)精神。

武平茶志 目錄

序
凡例
概述
**章 自然環(huán)境
**節(jié) 地形、地貌
第二節(jié) 土壤、植被
第三節(jié) 氣候條件
一、氣象要素
二、四季特征
三、氣象災(zāi)害
第二章 茶樹品種
**節(jié) 野（原）生茶樹品種
一、野生茶樹品種
二、原生茶樹品種
第二節(jié) 引進(jìn)茶樹良種
第三節(jié) 茶樹種苗繁育
一、有性繁殖
二、無性繁殖
第三章 茶葉生產(chǎn)
**節(jié) 生產(chǎn)區(qū)劃
一、區(qū)劃依據(jù)
二、生產(chǎn)區(qū)劃
第二節(jié) 茶樹種植
一、品種選擇
二、茶苗規(guī)格
三、種植時(shí)期
四、種植規(guī)格
五、定植
第三節(jié) 茶園規(guī)劃與管理
一、新墾茶園規(guī)劃
二、新植茶園管理
三、投產(chǎn)茶園管理
第四節(jié) 病蟲害防治
一、農(nóng)業(yè)防治
二、物理防治
三、生物防治
四、化學(xué)防治
第五節(jié) 低產(chǎn)茶園改造
第四章 茶葉加工
**節(jié) 武平綠茶
一、禾平茶（高埔茶）
二、梁野炒綠
三、梁野翠芽
四、梁野雪螺
五、梁野翠珠
第二節(jié) 武平高山烏龍茶
一、工藝流程
二、技術(shù)要點(diǎn)
三、品質(zhì)特征
第三節(jié) 武平工夫紅茶
一、工藝流程
二、技術(shù)要點(diǎn)
三、品質(zhì)特征
第四節(jié) 武平擂茶
一、擂茶的材料
二、擂茶的工具
三、擂茶的制作方法
第五節(jié) 茶葉包裝
第五章 茶葉銷售
**節(jié) 200—1949年茶葉商品銷售
第二節(jié) 1950—1983年茶葉商品銷售
第三節(jié) 1984—2019年茶葉商品銷售
第六章 武平綠茶品牌創(chuàng)建
**節(jié) 注冊(cè)武平綠茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)
第二節(jié) 參加全國(guó)性、福建省茶葉鑒評(píng)
一、參加“中綠杯”中國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比
二、參加“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比
三、參加。ú浚┘(jí)以上茶事活動(dòng)
第三節(jié) 舉辦武平綠茶茶王賽及采茶節(jié)
第七章 茶鄉(xiāng)茶協(xié)茶企茶人茶俗茶文化
**節(jié) 中國(guó)特色炒綠之鄉(xiāng)
第二節(jié) 福建省武平縣茶葉協(xié)會(huì)
第三節(jié) 部分茶企實(shí)錄
一、茶企成長(zhǎng)實(shí)錄
二、部分茶企實(shí)錄
第四節(jié) 部分茶人實(shí)錄
第五節(jié) 武平民間茶俗
一、涼亭賜茶
二、擂茶待客
三、客家婚俗“茶樹枝”
四、用茶治病
五、煎茶食
第六節(jié) 武平茶文化精粹
一、古詩
二、楹聯(lián)
三、山歌
四、書法
五、散文
六、茶藝
附錄一 重要文件選輯
附錄二 《武平茶志》總編室組成人員名單
附錄三 編纂始末
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