書馨卡幫你省薪 2024個人購書報告 2024中圖網(wǎng)年度報告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請 | 注冊
> >
運動營養(yǎng)師培訓(xùn)教程

運動營養(yǎng)師培訓(xùn)教程

出版社：北京體育大學(xué)出版社出版時間：2022-03-01
開本： 26cm 頁數(shù)： 327頁
讀者評分：5分1條評論
本類榜單：體育/運動銷量榜
中 圖 價:¥40.8(6.8折) 定價  ¥60.0 登錄后可看到會員價
加入購物車 收藏
運費6元，滿39元免運費
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>
買過本商品的人還買了

運動營養(yǎng)師培訓(xùn)教程 版權(quán)信息

運動營養(yǎng)師培訓(xùn)教程 本書特色

本書推薦給（1）競技體育領(lǐng)域：國家、各省市專業(yè)及業(yè)余運動隊教練員、隊醫(yī)、康復(fù)理療師及科研人員；（2）全民健身領(lǐng)域：健身俱樂部、健康體檢中心教練、健身愛好者、管理人員以及需要通過減肥塑身及運動增肌的人士、社會體育教育從業(yè)人員、企事業(yè)單位或社會其他有志從事運動營養(yǎng)職業(yè)的人元；（3）學(xué)校體育領(lǐng)域：大中小學(xué)體育專業(yè)院校、體育系、體育部、運動隊教師、學(xué)生及教練員。

運動營養(yǎng)師培訓(xùn)教程 內(nèi)容簡介

本書分運動營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、運動營養(yǎng)評估、運動營養(yǎng)與體重管理、運動營養(yǎng)品、運動健身人群配餐方法幾部分。主要內(nèi)容包括: 運動與能量 ; 體育運動與健康 ; 體格測量和身體成分檢測 ; 臨床檢查 ; 膳食評價 ; 減控體重人群 ; 運動與消化吸收 ; 運動與營養(yǎng)素、酒精等。

運動營養(yǎng)師培訓(xùn)教程 目錄

**篇 **章 運動與能量 **節(jié) 人體能量的來源 第二節(jié) 人體能量的消耗 第三節(jié) 能量消耗的測量方法 第二章 運動與消化吸收 **節(jié) 消化道與消化腺 第二節(jié) 消化和吸收 第三節(jié) 營養(yǎng)素的運輸方式 第四節(jié) 消化和吸收的影響因素 第三章 運動與營養(yǎng)素、酒精 **節(jié) 運動與糖 第二節(jié) 運動與蛋白質(zhì) 第三節(jié) 運動與脂類 第四節(jié) 運動與維生素 第五節(jié) 運動與礦物質(zhì) 第六節(jié) 運動與水 第七節(jié) 運動與膳食纖維 第八節(jié) 運動與酒精 第四章 體育運動與健康 **節(jié) 運動的益處與風險 第二節(jié) 健康體能的訓(xùn)練原則 第二篇 運動營養(yǎng)評估 **章 體格測量和身體成分檢測 **節(jié) 體格測量 第二節(jié) 身體成分檢測 第二章 臨床檢查 **節(jié) 疾病(家族)史回顧 第二節(jié) 體征檢查 第三節(jié) 實驗室檢查 第四節(jié) 運動訓(xùn)練監(jiān)控方法 第三章 膳食評價 **節(jié) 食物稱重法 第二節(jié) 回顧法與食物頻譜法 第三節(jié) 膳食營養(yǎng)KAP(知信行)調(diào)查問卷 第三篇 運動營養(yǎng)與體重管理 **章 減控體重人群 **節(jié) 肥胖概述 第二節(jié) 常用的減脂方法 第三節(jié) 科學(xué)減脂方式 第四節(jié) 進食行為 第二章 增肌增重人群 **節(jié) 肌肉增長的原理 第二節(jié) 基于時相營養(yǎng)學(xué)的增肌營養(yǎng)策略 第四篇 運動營養(yǎng)品 **章 運動營養(yǎng)品概述 **節(jié) 運動營養(yǎng)品與膳食的關(guān)系 第二節(jié) 運動營養(yǎng)品與興奮劑 第二章 運動人群常用的運動營養(yǎng)品 **節(jié) 蛋白質(zhì)及氨基酸 第二節(jié) 能量類 第三節(jié) 減控體重類 第四節(jié) 抗氧化及衛(wèi)華免疫力類 第五節(jié) 促進恢復(fù)類 第六節(jié) 維生素、礦物質(zhì)類 第七節(jié) 保護關(guān)節(jié)類 第五篇 運動健身人群配餐方法 **章 營養(yǎng)食譜制定 **節(jié) 營養(yǎng)食譜編制原則 第二節(jié) 營養(yǎng)食譜制定方法 第二章 運動營養(yǎng)餐制作方法 **節(jié) 烹調(diào)工藝基礎(chǔ) 第二節(jié) 運動人群營養(yǎng)餐實例 附錄 一、常見食物營養(yǎng)成分表 二、常見運動項目的能量消耗 三、常見食物血糖指數(shù)(GI)值表 四、中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量
展開全部

運動營養(yǎng)師培訓(xùn)教程 作者簡介

曹建民，博士、教授，北京體育大學(xué)運動生物化學(xué)教研室主任，運動營養(yǎng)北京市高等學(xué)校工程研究中心主任；北京體育大學(xué)科研中心運動營養(yǎng)實驗室主任。曾經(jīng)承擔過多個國家體育總局奧運攻關(guān)課題和基礎(chǔ)應(yīng)用研究課題，現(xiàn)為國家教練員學(xué)院聘為運動營養(yǎng)、體能訓(xùn)練與運動營養(yǎng)主講講師。作為主要成員承擔兩項國家自然科學(xué)基金課題和科技部奧運攻關(guān)課題以及多項國家體育總局奧運攻關(guān)課題、科委課題的研究，目前已經(jīng)發(fā)表了近140余篇科研論文并多次獲獎。曾經(jīng)承擔多個項目國家級教練員的運動訓(xùn)練監(jiān)控和運動營養(yǎng)的培訓(xùn)專家；并且擔任了多個省市的教練員運動營養(yǎng)培訓(xùn)授課的工作。國家教練員學(xué)院聘為運動營養(yǎng)、體能訓(xùn)練與運動營養(yǎng)主講講師

商品評論(1條)
  • 主題：

    常在中圖網(wǎng)買書，服務(wù)態(tài)度很好！

    2023/9/24 14:48:13
    讀者:ztw***(購買過本書)
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服