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古今酒事 版權(quán)信息
- ISBN：9787100205573
- 條形碼：9787100205573 ; 978-7-100-20557-3
- 裝幀：80g膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
古今酒事 本書特色
采擷整理歷代史書、詩文、筆記中的酒事資料，追溯中國酒文化的源流，記錄古人飲酒的逸聞典故 搜集古今酒事，追尋酒文化源流 民國時期編纂出版的首部歷代酒事文獻(xiàn)匯編之作 20世紀(jì)30年代，作家胡山源單槍匹馬，花費(fèi)數(shù)年心血，搜羅古代史書、叢書、筆記中與酒事有關(guān)的資料，窮搜銳集，分門別類，匯集成書。 1941年由上海世界書局出版。1985年10月由上海書店影印再版，多次加印，累計銷量達(dá)4萬冊。 資料全面，范圍廣博，堪稱一部傳統(tǒng)酒文化的百科全書 全書分為三輯：**輯 專著，第二輯 藝文，第三輯 故事。 所涉及的古籍文獻(xiàn)上自唐代，下至清代，搜集條目超過300條，共計22萬字。 制曲、釀酒、品酒之法，歷代酒史、酒政，酒器、酒詩、酒俗之趣，名酒源流，酒宴逸事，文人雅趣，與酒有關(guān)的內(nèi)容盡在其中。 簡體橫排，精編精校，新式標(biāo)點(diǎn)，更適合當(dāng)今讀者閱讀 所有原文經(jīng)核查典籍，多方考證，糾正訛誤，重新點(diǎn)校，標(biāo)點(diǎn)明晰，并將繁體字、異體字轉(zhuǎn)為規(guī)范簡體字，為當(dāng)今讀者掃除更多閱讀障礙。 裸脊精裝，特種紙護(hù)封，展現(xiàn)古雅氣韻
古今酒事 內(nèi)容簡介
采擷歷代各種叢書及筆記中的茶事文獻(xiàn)匯集成書，分為三輯，**輯“專著”，輯入《酒經(jīng)》《酒爾雅》《酒譜》等重要的酒文化專著，以及《抱樸子》《齊民要術(shù)》《本草綱目》《日知錄》等傳世經(jīng)典中研究制酒、品酒的篇章；第二輯“藝文”，收錄歷代文人飲酒、頌酒、借酒抒情言志的辭賦、詩詞、名句；第三輯“故事”，收錄文人筆記中與酒事相關(guān)的史實(shí)、典故、逸聞、禮俗等等。全書取材廣泛，資料完備，洋洋大觀，堪為中國酒文化研究者和愛好者的常備好書。
古今酒事 目錄
**輯 專著
抱樸子·酒誡 葛洪
齊民要術(shù)·造神曲并酒 賈思勰
酒經(jīng)·釀酒法 蘇軾
北山酒經(jīng) 朱翼中
續(xù)北山酒經(jīng) 李保
酒名記·酒名 張能臣
酒爾雅·釋酒 何剡 9
酒譜 竇革
文獻(xiàn)通考·論宋酒坊 馬端臨
酒小史 宋伯仁
本草綱目·酒 李時珍
遵生八箋·醞造類 高濂
天工開物·酒母 朱應(yīng)星
安雅堂酒令 曹紹
五雜俎·物部·論酒 謝肇淛
觴政 袁宏道
日知錄·酒禁 顧炎武
酒社芻言 黃周星
懶園觴政 蔡祖庚
第二輯 藝文
辭賦
詩
詞
青蓮觴詠
唐宋元明酒詞
第三輯 故事
方法
文學(xué)
功效
行游
官政
店肆
品名
飲令
量能
禍亂
器用
諫誡
禮俗
癖習(xí)
展開全部
古今酒事 作者簡介
胡山源（1897-1988），現(xiàn)代作家、翻譯家。原名胡三元，江蘇江陰人。新文化運(yùn)動時期積極從事小說、新詩、散文、戲劇等創(chuàng)作，受到魯迅的重視與贊許。一生著譯約1000萬字，1984年加入中國作家協(xié)會。
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