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閘坡風(fēng)味 版權(quán)信息
- ISBN：9787557029371
- 條形碼：9787557029371 ; 978-7-5570-2937-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
閘坡風(fēng)味 內(nèi)容簡介
本書立足本閘坡鎮(zhèn)沿海小鎮(zhèn)的海洋資源優(yōu)勢及其歷史傳承，展示閘坡鎮(zhèn)以海產(chǎn)為烹飪對象所采用的烹飪方式所形成的獨特的地方風(fēng)味及其飲食文化個性；在小吃部分中，通過凝結(jié)其之上的鄉(xiāng)土風(fēng)情展現(xiàn)地方小吃與普遍性小吃在制作和品味、禮用上的差異，彰顯地方小吃的文化樣式，展示閘坡地方文化風(fēng)貌。
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