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一雙筷子吃四川

一雙筷子吃四川

作者：九吃
出版社：四川科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2018-01-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 360
本類榜單：美食銷量榜
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一雙筷子吃四川 版權(quán)信息

  • ISBN：9787572711695
  • 條形碼：9787572711695 ; 978-7-5727-1169-5
  • 裝幀：平裝-膠訂
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

一雙筷子吃四川 本書特色

川西高原看美景，川西壩子品美食。每個(gè)成都人都有一家珍藏的“蒼蠅館子”，每個(gè)四川人都有一道心心念念的家常菜。 縣縣有鄉(xiāng)音，鎮(zhèn)鎮(zhèn)出美食。書中將尋味地點(diǎn)分為川西、川東、川南、川中寧、川北和攀西六大板塊，帶領(lǐng)讀者探尋四川美食背后的故事。

一雙筷子吃四川 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《一雙筷子吃四川》 以作者九吃20多年吃遍四川的經(jīng)歷為主線，記錄其用腳步丈量美食距離，用嘴巴品味餐桌風(fēng)景，為讀者介紹了四川各地的特色飲食、風(fēng)土人情，展現(xiàn)四川美食的多樣性。書中將尋味地點(diǎn)分為川西（成都、眉山、雅安），川東（達(dá)州、巴中）、川南（樂山、自貢、宜賓、內(nèi)江、瀘州）、川中（資陽(yáng)、遂寧）、川北（德陽(yáng)、綿陽(yáng)、廣元、南充）和攀西（涼山、攀枝花）五大板塊，內(nèi)容不以寫店為主，而是突出四川美食的風(fēng)味特色，探尋美食背后的故事，可以說(shuō)這是一本涵蓋了四川民間美食、物產(chǎn)與人文的圖書，富有一定的研究和收藏價(jià)值。

一雙筷子吃四川 目錄

麻辣四川，百變川菜
滋味成都，賞味天堂
川西
成都
眉山
雅安
川南
樂山
內(nèi)江
自貢
宜賓
瀘州
川中
資陽(yáng)
遂寧
…… 川北 川東 攀西
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一雙筷子吃四川 作者簡(jiǎn)介

九吃，本名王師武，畢業(yè)于于四川烹飪高等專科學(xué)校（現(xiàn)四川旅游學(xué)院），后在銀杏酒樓事廚六年余，2003年進(jìn)入《四川烹飪》雜志任編輯記者，現(xiàn)為全國(guó)著名餐飲品牌負(fù)責(zé)人。從業(yè)至今，都從事跟餐飲相關(guān)的行業(yè)，致力于推廣川菜和四川美食，撰寫了幾百萬(wàn)字有關(guān)菜肴制作、餐飲市場(chǎng)、飲食文化方面的文字。出版有《一雙筷子吃成都》一書。 有關(guān)飲食的作品除了在《四川烹飪》刊登，同時(shí)還在《悅食》《四川畫報(bào)》《天下美食》《成都晚報(bào)》《成都商報(bào)》等數(shù)十家媒體發(fā)表。曾接受過(guò)包括《紐約時(shí)報(bào)》《南風(fēng)窗》、CGTN等數(shù)家中外媒體采訪，擔(dān)當(dāng)過(guò)央視一套紀(jì)錄片《吃貨傳奇》特邀嘉賓。曾獲得“成都互聯(lián)網(wǎng)年度人物”“中國(guó)餐飲年度人物”。

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