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中華粵菜:英文

中華粵菜:英文

出版社:廣東旅游出版社出版時(shí)間:2023-05-01
開本: 26cm 頁數(shù): 202頁
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥95.8(5.7折) 定價(jià)  ¥168.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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中華粵菜:英文 版權(quán)信息

  • ISBN:9787557028459
  • 條形碼:9787557028459 ; 978-7-5570-2845-9
  • 裝幀:暫無
  • 冊(cè)數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

中華粵菜:英文 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書著重介紹粵菜文化及在葡萄牙可以實(shí)施的烹調(diào)方法。全書內(nèi)容安排結(jié)合葡萄牙當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、口味偏好、原料種類、設(shè)備情況等因素,以文化推廣、技法傳授為重點(diǎn),選擇典型的粵菜代表菜肴為核心教學(xué)內(nèi)容,以圖文并重的形式,分別向讀者介紹中華粵菜文化、粵菜故事及粵菜技法。

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