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潮菜名菜

作者：紀瑞喜
出版社：廣東旅游出版社出版時間：暫無
開本： 16開 頁數(shù)： 238
本類榜單：美食銷量榜
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潮菜名菜 版權信息

  • ISBN：9787557033583
  • 條形碼：9787557033583 ; 978-7-5570-3358-3
  • 裝幀：暫無
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

潮菜名菜 內容簡介

本書精選*有代表性的潮菜名菜，圍繞傳統(tǒng)主菜、風味特色菜、民間小吃等展開敘述，展現(xiàn)了一代又一代潮汕人如何傳承弘揚與創(chuàng)新發(fā)展潮菜文化事業(yè)，以及推動潮萊產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，包括不斷探索古法制作技藝工藝，在傳承的基礎上進行創(chuàng)新和改良，獨樹一幟的潮菜烹飪技藝等。

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