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家庭常備食材使用手冊(cè)

家庭常備食材使用手冊(cè)

出版社：農(nóng)村讀物出版社出版時(shí)間：2011-03-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 208
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥19.8(5.2折) 定價(jià)  ¥38.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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家庭常備食材使用手冊(cè) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787504854353
  • 條形碼：9787504854353 ; 978-7-5048-5435-3
  • 裝幀：暫無
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

家庭常備食材使用手冊(cè) 本書特色

《家庭常備食材使用手冊(cè)(全彩超值家庭**)》由劉敏、雙福、朱太治主編，家庭常備食材科學(xué)食用一本全收錄！ 營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家教授汪之頊推薦，200道家庭食療藥膳&美食推薦詳解做法，帶你走出家庭常備食材的食用誤區(qū)，讓你吃得明白，吃得健康，吃得營(yíng)養(yǎng)！ *全面、超詳細(xì)：囊括家庭常備食材的選購(gòu)與保存、食用宜忌、適合人群，帶你全面認(rèn)識(shí)家庭常備食材。 *貼心、*權(quán)威：獨(dú)家講解藥理療效、營(yíng)養(yǎng)成分、家庭藥膳與美食菜肴、生活小竅門，教你家庭常備食材健康吃。

家庭常備食材使用手冊(cè) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中華民族飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，　“吃”在中國(guó)具有博大精深的含義。吃，不僅是吃飽、吃好，更重要的是吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得健康。在我看來，合適的食物好過*好的醫(yī)藥。
　　得知?jiǎng)⒚舫鰰南ⅲ腋械椒浅５拈_心，求學(xué)時(shí)的她認(rèn)真好學(xué)、責(zé)任心強(qiáng)，已給我留下深刻印象。劉敏是一位既認(rèn)真又很懂得用心的人，如今能把自己的所學(xué)、多年的工作經(jīng)驗(yàn)以及臨床實(shí)踐，積累編匯成冊(cè)，讓更多人知道怎么做，如何吃好、吃得健康，作為老師，同時(shí)作為?者，我很欣慰，因?yàn)槲伊私鈺淖髡撸绯Ｑ缘，文如其人?br> 　　翻閱完本書后，我感覺到這將是她今后很多好書中的**本。當(dāng)你面對(duì)種類繁多的五谷雜糧、五花八門的調(diào)料以及功效不同的家庭常備食材時(shí)，產(chǎn)生各種困惑是可以理解的。這個(gè)時(shí)候，手邊有這本書，就如同你身邊出現(xiàn)一位很懂專業(yè)的朋友，也如同你有一位真誠(chéng)的飲食顧問，能夠?yàn)槟汜屢山饣蟆?br> 　　我會(huì)一直關(guān)注劉敏，希望她從這套圖書開始，展現(xiàn)才華，繼續(xù)新作，將自己的專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與生活心得，更多地與讀者分享。

家庭常備食材使用手冊(cè) 目錄

推薦序
第1章　*新家庭常備食?情報(bào)
　家庭常備食材面面觀
　家庭常備食材進(jìn)補(bǔ)作用
　家庭常備食材進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
第2章　保健極品——*具人氣家庭常備食材
　鮑魚
　冬蟲夏草
　哈士蟆沒（雪蛤）
　海參
　甲魚
　鹿鞭
　鹿茸
　裙邊
　人參
展開全部

家庭常備食材使用手冊(cè) 作者簡(jiǎn)介

山東省青島療養(yǎng)院專職營(yíng)養(yǎng)師，青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究所研究生畢業(yè)。 曾主編、參編《老年人膳食指導(dǎo)手冊(cè)》、《營(yíng)養(yǎng)成就健康1.營(yíng)養(yǎng)防病》等營(yíng)養(yǎng)學(xué)專著，深受讀者好評(píng)。 高級(jí)烹調(diào)技師，主編《經(jīng)典家常菜1000樣》、“食品安全進(jìn)廚房”系列、“時(shí)尚美食街”系列等多部美食叢書。

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