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福建美食與小說

福建美食與小說

作者：張建華
出版社：海峽文藝出版社出版時間：2012-05-01
開本： 24cm 頁數(shù)： 106
本類榜單：美食銷量榜
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福建美食與小說 版權信息

  • ISBN：9787807197416
  • 條形碼：9787807197416 ; 978-7-80719-741-6
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

福建美食與小說 本書特色

福建飲食文化歷史悠久，源遠流長，南國地方特色濃郁，系全國八大菜系之一。閩菜以福州菜、閩南菜為主體，皆以烹制山珍海味見長，并因此而名聞遐邇。福州的名菜佛跳墻*有代表性，人稱閩菜中的“首席菜”。以烹制佛跳墻為主的福名菜多次受邀在全球著名大都市現(xiàn)場演示，曾在世界范圍內(nèi)造成轟動效應，引起經(jīng)久不衰的“佛跳墻熱”，中外媒體廣為報道，聲名卓著、譽滿天下。《福建美食與小吃》里就寫寫了他們那美味可口的各種特色小吃，趕快一起來了解下吧！

福建美食與小說 內(nèi)容簡介

本書共分為五部分，主要內(nèi)容包括：福州菜系、閩南菜系、龍巖(客家)菜系、其他菜系、閩菜與養(yǎng)生。

福建美食與小說 目錄

一、福州菜系
福州美食類
1.首席茉佛跳墻
2.非遺荔枝肉
3.達道路；
4.郁達夫與雞湯氽海蚌
5.鼎日有肉松
6.喜慶大茉太平燕
7.林則徐的芋泥
8.秦始皇也愛吃的魚丸
9.姚市金肉丸
10.糟系列當家紅似火
福州小吃類
1.依土伯撈化
2.王母娘娘做壽也吃線面
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