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讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環(huán)境

讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環(huán)境

作者：范志紅
出版社：世界圖書出版公司出版時(shí)間：2013-02-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 244
中 圖 價(jià):¥16.4(5.5折) 定價(jià)  ¥29.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環(huán)境 版權(quán)信息

  • ISBN：9787510052606
  • 條形碼：9787510052606 ; 978-7-5100-5260-6
  • 裝幀：簡(jiǎn)裝本
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環(huán)境 本書特色

守護(hù)家人，從健康飲食開(kāi)始 范志紅*新力作，食不安時(shí)代自救指南 如今食物越來(lái)越復(fù)雜，“技術(shù)含量”越來(lái)越高，我們也必須與時(shí)俱進(jìn)。不學(xué)習(xí)吃的學(xué)問(wèn)，就難以健康生存。 ——范志紅_原創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)信息 求醫(yī)別忘求己，營(yíng)養(yǎng)需靠自給。——健康教育專家、北大醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院教授 鈕文異 在飲食營(yíng)養(yǎng)和食品安全領(lǐng)域，范志紅老師是*能寫出詳盡、實(shí)用、透入生活細(xì)節(jié)的作者，她的書潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地促使我們做出改變，活得更健康，也更精致。 ——大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 王興國(guó) 范老師的這本書不但告訴大家如何使飲食更安全，更是在吃出健康的主要環(huán)節(jié)上一一給出了實(shí)用建議，這些靠譜建議無(wú)疑能讓您生活得更體面與安心。 ——首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師 顧中一 關(guān)注范老師的博客是我健康生活的一個(gè)重要部分，范老師的文章毋庸置疑是*有說(shuō)服力的。她會(huì)耐心地答疑解惑、并告訴你為什么，讓大家知其然也知其所以然。 ——北京軍區(qū)總醫(yī)院高干病房高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師 于仁文 有范老師在，我們不怕。 ——搜狐網(wǎng)友 給范老師一朵大紅花，謝謝范老師讓我懂得生活，就算一個(gè)人在外拼搏也懂得好好照顧自己的身體。 ——新浪微博網(wǎng)友

讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環(huán)境 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書是權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專家范志紅的*新力作。作者從營(yíng)養(yǎng)專家、消費(fèi)者的雙重立場(chǎng)出發(fā)，結(jié)合專業(yè)知識(shí)和 生活經(jīng)驗(yàn)，解答了大眾關(guān)心的日常飲食問(wèn)題：怎樣遠(yuǎn)離食品安全危險(xiǎn)？怎樣合理烹調(diào)、科學(xué)安排三餐？如何通過(guò)飲食預(yù)防癌癥、抗衰老、減肥？慢性病患者、孕婦、乳母、老人、孩子、素食者的飲食要怎么照顧？在外吃飯?jiān)鯓哟_保健康？“搭配宜忌”、“食療”的說(shuō)法能信嗎？……

除了全面總結(jié)作者近年來(lái)在食品安全與營(yíng)養(yǎng)方面的研究成果，本書還歸納其核心理念，不僅涵蓋*有實(shí)效的健康飲食信息，還傳達(dá)了一種積極的生活態(tài)度：面對(duì)食品安全問(wèn)題，我們并非無(wú)能為力，雖然不能改變污染的大環(huán)境，至少可以通過(guò)保障營(yíng)養(yǎng)、健康生活來(lái)增強(qiáng)自身免疫力，使飲食更安全。

讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環(huán)境 目錄

自序 合理飲食，將健康握在自己手中
**章 為什么飲食難保安全？
第二章 要吃出健康，營(yíng)養(yǎng)平衡*重要
第三章 廚房把好健康關(guān)
第四章 為全家把好飲食關(guān)
第五章 走出飲食誤區(qū)
第六章 在外吃飯要當(dāng)心
附錄：答讀者問(wèn)
出版后記
展開(kāi)全部

讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環(huán)境 相關(guān)資料

求醫(yī)別忘求己，營(yíng)養(yǎng)需靠自給。
——健康教育專家、北大醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院教授 鈕文異
在飲食營(yíng)養(yǎng)和食品安全領(lǐng)域，范志紅老師是最能寫出詳盡、實(shí)用、透入生活細(xì)節(jié)的作者，她的書潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地促使我們做出改變，活得更健康，也更精致。
——大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 王興國(guó)
范老師的這本書不但告訴大家如何使飲食更安全，更是在吃出健康的主要環(huán)節(jié)上一一給出了實(shí)用建議，這些靠譜建議無(wú)疑能讓您生活得更體面與安心。
——首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師 顧中一
關(guān)注范老師的博客是我健康生活的一個(gè)重要部分，范老師的文章毋庸置疑是最有說(shuō)服力的。她會(huì)耐心地答疑解惑、并告訴你為什么，讓大家知其然也知其所以然。
——北京軍區(qū)總醫(yī)院高干病房高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師 于仁文

讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環(huán)境 作者簡(jiǎn)介

范志紅，食品科學(xué)博士、營(yíng)養(yǎng)專家，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授，2012新浪健康中國(guó)年度盛典公立力量“最具網(wǎng)絡(luò)人氣專家”，2012“首都勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆鲍@得者；社會(huì)職務(wù)包括：健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)理事，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員，北京科普作家協(xié)會(huì)理事，中央文明辦、衛(wèi)生部“健康社區(qū)行”全國(guó)巡講特聘專家，北京市衛(wèi)生局健康科普專家；出版食品營(yíng)養(yǎng)科普書籍16本，譯著有《營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)》、《營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)實(shí)用指南》等。

在“健康之路”“萬(wàn)家燈火”“養(yǎng)生堂”“健康生活”“飲食養(yǎng)生匯”“健康來(lái)了”“健康一身輕”“健康520”“健康五六點(diǎn)”“養(yǎng)生”等全國(guó)多個(gè)健康類電視欄目作為主講嘉賓出鏡超過(guò)500集；為政府機(jī)關(guān)、高等院校和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場(chǎng)；先后為《北京青年報(bào)》、《女性健康》、《健康之友》、《好主婦》等多家報(bào)刊雜志撰寫專欄文章，為報(bào)刊撰科普稿超過(guò)600篇；搜狐博客點(diǎn)擊率2000多萬(wàn)次，是全國(guó)閱讀量、轉(zhuǎn)載量最高的原創(chuàng)健康博客，在全國(guó)科普博客大賽中獲得優(yōu)秀博客大獎(jiǎng)。

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