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好菜知時節(jié)-我和95道時令菜肴的美麗約定 版權(quán)信息
- ISBN:9787501991761
- 條形碼:9787501991761 ; 978-7-5019-9176-1
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
好菜知時節(jié)-我和95道時令菜肴的美麗約定 本書特色
美食小情書《愛自己,好好吃早餐》《幸福,一手“煲”辦》《好菜知時節(jié)》-“蜜思”廚房系列(套裝全三冊)(贈送精美杯墊) 四季順時餐,美麗逆生長 48種應(yīng)季食材,95道時令菜肴,200余幅手繪插畫 帶你品嘗大自然中*應(yīng)季的食材,一起珍惜生命中的每個二十四分之一 *接地氣的24節(jié)氣食材生活手札
好菜知時節(jié)-我和95道時令菜肴的美麗約定 內(nèi)容簡介
雨水,驚蟄,春分,谷雨……寒來暑往,秋雨春風,在大棚菜越來越不能給我們帶來安全感的今天,順應(yīng)節(jié)氣過生活,吃時令新鮮蔬果漸漸成為了每個人的需求。其實,“應(yīng)時而食”本就是老祖宗的生活智慧。古風中見時尚,改變中看堅持,時令蔬菜在今天也有了更多攝取營養(yǎng)的做法。本書以24節(jié)氣為綱,介紹了人們飲食的四季變化和新鮮蔬菜的創(chuàng)意吃法,更用美好的手繪插圖與散文配合主題,讓你感受順其自然的生活與創(chuàng)意帶來的趣味和幸福。
好菜知時節(jié)-我和95道時令菜肴的美麗約定 目錄
二月立春 雨水
香蔥:星星點點的綠,*是春意
蔥花雞蛋羹 蔥油拌面
白蘿卜:茅柴酒與人情好,蘿卜羹和野味長
酸甜脆爽腌蘿卜 木耳炒白蘿卜
蝦皮蘿卜絲湯
臘肉:*是人間煙火味
胡蘿卜炒臘肉 臘肉煲仔飯
三月驚蟄 春分
春筍:*好的春日料理
腌篤鮮 油燜春筍
春筍蒸咸肉
韭菜:夜雨剪春韭,新炊間黃粱
韭菜炒田螺 韭菜盒子
薺菜:三月三,薺菜賽牡丹
薺菜煮雞蛋 薺菜豆腐羹
涼拌薺菜
鱖魚:桃花流水鱖魚肥
清蒸鱖魚 松鼠鱖魚
四月清明 谷雨
香椿:抓住春天的尾巴
香椿炒雞蛋
萵筍:平常生活也是詩
清炒萵筍葉 萵筍炒肉絲
豌豆苗:自己種出春天滋味
豌豆苗拌香干 豆苗蘑菇湯
艾葉:好草知時節(jié)
艾葉粑粑
五月立夏 小滿
莧菜:那一碗烏油油紫紅夾墨綠飯
蒜蓉莧菜 上湯莧菜
蠶豆:莫道鶯花拋白發(fā),且將蠶豆伴青梅
香腸炒蠶豆 蠶豆飯
蘆筍:五月的清香
白灼蘆筍 培根蘆筍卷
六月芒種 夏至
空心菜:蔬中君子
肉末空心菜梗 腐乳空心菜
茼蒿:人間有味是清歡
清炒茼蒿
豌豆:快樂的綠精靈
豌豆炒蝦仁 青豆泥
西葫蘆:*百搭的夏日食材
西葫蘆燴番茄 糊塌子
七月小暑 大暑
茭白:冰清玉潔水八仙
茭白肉絲 油燜茭白
毛豆:仲夏夜之夢
毛豆雞丁 茶香毛豆
南瓜:只甜蜜,有時候也嫌太寡
小炒南瓜 咸蛋黃焗南瓜
苦瓜:青春時未必懂欣賞這細致淡雅
苦瓜炒雞蛋 苦瓜釀肉
八月立秋 處暑
茄子:落蘇節(jié)里落蘇燈
少油地三鮮 蒜香茄條
魚香茄子
冬瓜:心有百味,一身素淡
冬瓜綠豆老鴨湯 冬瓜茶
絲瓜:數(shù)日雨晴秋草長,絲瓜沿上瓦墻生
荔枝爆絲瓜 蒜蓉粉絲蒸絲瓜
九月白露 秋分
芋頭:源自泥土的愛意
梅干菜燒芋頭 芋兒燒雞
紅豆芋圓甜湯
木瓜:枕畔香,清興長
木瓜豬蹄湯 牛奶燉木瓜
木瓜燒帶魚
山藥:葉連黃獨瘦,蔓引綠蘿長
黑木耳炒山藥 藍莓山藥
涼薯:脆生生的地瓜
蘆筍炒涼薯 涼薯雞丁玉米粒
十月寒露 霜降
蓮藕:千絲萬縷總關(guān)情
香炸藕盒 3蓮藕排骨湯
荸薺:江南人參,地下雪梨
荸薺銀耳木瓜糖水 荸薺餛飩
紫薯:紫衣俏佳人
紫薯銀耳湯 紫薯蛋撻
板栗:炒深黃,請君嘗
香腸栗子飯 板栗燒雞4
海鮮:吃之前,請先充滿感情地親吻它
香辣蝦 清蒸螃蟹
十一月立冬 小雪
菜花:不浮夸的愛
西紅柿炒雙花 干鍋菜花
芹菜:愛應(yīng)像芹菜,健康又自然
西芹百合 香芹金針培根卷
油菜:這個冬天有點甜
香菇油菜 砂鍋米線
柿子:凍干千顆蜜,尚帶一林霜
柿子餅 柿子椰絲羹
十二月大雪 冬至
蘑菇:幸福的味道
椒鹽蘑菇 奶油蘑菇湯
菠菜:鐵甲錚錚小鸚鵡
菠菜炒雞蛋 三色拌菠菜
冬筍:金衣白玉,蔬中一絕
燒二冬 酸辣湯
生姜:依舊是越老越有味
姜母鴨 姜汁可樂
一月小寒 大寒
大白菜:平平淡淡才是真
豬肉白菜燉粉條 辣白菜
胡蘿卜:冬天里的一把火
胡蘿卜汁 清炒胡蘿卜絲
羊肉:烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯
蘿卜燉羊肉 干鍋蒜薹羊肉
大蔥:調(diào)味“和事草”
蔥爆羊肉 宮保雞丁
好菜知時節(jié)-我和95道時令菜肴的美麗約定 作者簡介
蜜思=miss,蜜思是我們,也是你們。蜜思是所有女孩們。蜜思工作室是六個女孩的小小烏托邦,致力于通過圖書為所有女孩提供實現(xiàn)美好生活以及追逐夢想的各種支持,甜蜜生活,我們一起創(chuàng)造。
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