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一碗好湯-食在味道 版權(quán)信息
- ISBN：9787557819538
- 條形碼：9787557819538 ; 978-7-5578-1953-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
一碗好湯-食在味道 本書(shū)特色
一碗好湯，含有大量營(yíng)養(yǎng)，彌補(bǔ)每日水份攝入量 的不足，具有消除人體負(fù)能量的養(yǎng)生功效。《食在味 道 一碗好湯》，由常釘柱主編的《一碗好湯》每道 湯品都配有常見(jiàn)的食物材料和詳細(xì)的制作說(shuō)明，并且 貼心配有整個(gè)煲湯過(guò)程的操作圖，簡(jiǎn)單易做的煲湯過(guò) 程讓人感到輕松愉快，讓新手瞬間變身成為煲湯大師 ，讓你心中對(duì)愛(ài)人、家人、友人的暖意通過(guò)一碗好湯 傳遞出去。
一碗好湯-食在味道 內(nèi)容簡(jiǎn)介
一碗好湯，含有大量營(yíng)養(yǎng)，彌補(bǔ)每日營(yíng)養(yǎng)攝入量的不足，具有消除人體負(fù)能量的養(yǎng)生功效。本書(shū)是以增進(jìn)健康為目的補(bǔ)養(yǎng)食品，包涵了我國(guó)食療藥膳常見(jiàn)的藥、食：冬蟲(chóng)夏草、人參、山藥、白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸、首烏、核桃、芝麻、大棗、燕窩等。在亞健康成為常態(tài)的當(dāng)下，讓本書(shū)與您一起通過(guò)進(jìn)補(bǔ)膳食來(lái)達(dá)到增強(qiáng)抵抗力，免疫力，滋養(yǎng)身體從而得到一個(gè)健康的體魄
一碗好湯-食在味道 目錄
**章 開(kāi)胃清湯阿膠雞蛋湯莼菜蛋皮羹豆芽海帶豆腐湯番茄鵪鶉蛋湯番茄蛋花湯胡椒姜蛋湯冬瓜蝦仁湯桑寄生黑米雞蛋湯肉蓯蓉豆腐芋頭湯雙丸紫菜湯素菜湯酸菜皮蛋湯鮮蓮銀耳湯香燜腐竹煲鮮蘑菜心湯什錦三絲湯酸辣雞蛋湯絲瓜粉絲湯南瓜長(zhǎng)壽湯
第二章 滋補(bǔ)禽湯鵪鶉煲海帶銀耳蜜棗乳鴿湯白菜老鴨湯赤小豆花生鵪鶉湯參麥紅棗烏雞湯茶花雞片湯丹田清雞湯黨參乳鴿湯蟲(chóng)草花煲雞湯大棗烏雞煲豌豆雞絲湯清補(bǔ)涼乳鴿湯干貝冬瓜煲鴨湯胡蘿卜鵪鶉湯枸杞桂圓鵝肉湯花生赤小豆乳鴿湯
……
第三章 美味畜湯
第四章 海鮮靚湯
第五章 其他鮮湯
展開(kāi)全部
一碗好湯-食在味道 作者簡(jiǎn)介
常釘柱：1956年出生，1974年開(kāi)始在香山飯店工作，曾受邀到新加坡做中餐文化推廣，曾參與組織北京旅游局大型餐飲活動(dòng)，系統(tǒng)掌握中餐的傳統(tǒng)技法，尤其擅長(zhǎng)湯品的各種技法。從事餐飲行業(yè)40余年，至今仍潛心鉆研廚藝。
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