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有味清歡 淮安蔬菜生活志

有味清歡 淮安蔬菜生活志

作者：蔣功成
出版社：中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2017-05-01
頁(yè)數(shù)： 200
本類榜單：美食銷量榜
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有味清歡 淮安蔬菜生活志 版權(quán)信息

  • ISBN：9787504672704
  • 條形碼：9787504672704 ; 978-7-5046-7270-4
  • 裝幀：暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

有味清歡 淮安蔬菜生活志 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)收集整理了淮安特色蔬菜物種及品種近80種蔬菜，分為白菜類、葉菜類、根菜類、蔥蒜類、瓜類、茄果類、水生蔬菜類、豆類、芥菜類、葉菜類等12類，對(duì)每一種蔬菜從命名、生物分類地位、起源、分布、形態(tài)特征、食用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值、鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵等各方面進(jìn)行了較為詳實(shí)的考訂。

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