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南京稀見文獻(xiàn)叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續(xù)冶城蔬譜 版權(quán)信息
- ISBN:9787807184744
- 條形碼:9787807184744 ; 978-7-80718-474-4
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
南京稀見文獻(xiàn)叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續(xù)冶城蔬譜 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《隨園食單白門食譜冶城蔬譜續(xù)冶城蔬譜/南京稀見文獻(xiàn)叢刊》匯集了南京歷史上傳世的四部著名食譜,為我們了解南京飲食文化的源流和飲食習(xí)俗的變遷提供了十分珍貴的文獻(xiàn)資料。書中許多關(guān)于飲食的制作方法、注意事項(xiàng),至今仍具有實(shí)用價(jià)值和指導(dǎo)意義。
南京稀見文獻(xiàn)叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續(xù)冶城蔬譜 目錄
白門食譜
冶城蔬譜
續(xù)冶城蔬譜
南京稀見文獻(xiàn)叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續(xù)冶城蔬譜 作者簡(jiǎn)介
袁枚(1716-1798),清代文學(xué)大師。字子才,號(hào)簡(jiǎn)齋,晚年自號(hào)隨園主人、隨園老人! ∩诤贾,少有才名,年未弱冠,經(jīng)史通明,二十三歲科舉高中! 恼鬄楣偈,勤政廉潔,卻始終不得高升。三十三歲時(shí)辭官隱居,于南京購置隋氏廢園,改名“隨園”,此后教授學(xué)生,交朋結(jié)友,放情聲色,種竹澆花,八十歲時(shí)仍游山玩水! ∫簧魅缟,名震文壇!峨S園食單》為其晚年代表作品,是展現(xiàn)中國美學(xué)生活的傳世經(jīng)典。問世至今,流傳海內(nèi),成為暢銷226年的文學(xué)奇跡之書。 八十二歲時(shí)去世,葬于南京百步坡,世稱“隨園先生”! ∑渌髌罚骸缎}山房詩文集》《隨園詩話》《隨園隨筆》《子不語》等。
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